ふきやわらびを使った山菜レシピ[新着順（8/8）] | レシピブログ - 料理ブログのレシピ満載！

採ってきた山菜や料理については昨年もアップしてますので、今年は下処理についてももう少し詳しく・・・！こちらは皆さんご存知の「たらの芽」。イガのあるものとないもの... 続きを読む>>

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先日の「こごみ」まずはシンプルに天ぷら、おひたし（湯がいてかつお節と醤油）で食べたのですが、まだ残っているので今年は少しこんな風にアレンジしてみました。（去年の... 続きを読む>>

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先日はきゃらぶき（山ぶきの佃煮）をアップしましたが、今日は山椒の佃煮をご紹介します。山椒と言っても、実山椒ではなく山椒の若葉（一般に木の芽と言われてる）を使った... 続きを読む>>

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もう山菜の時期も終わりだというのに、しつこくアップ。 これ、何だと思いますか？って、タイトルに書いてました（苦笑） そう、「山うど」です。スーパーで売ってる白い... 続きを読む>>

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そろそろ大好きな山菜の季節です(^-^) 今年初の筍とわらびをいただきました。まず、筍は煮物に、あと写真はないですが筍ご飯と天ぷらにし、あっという間に1本完食... 続きを読む>>

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こしあぶら（左）とたらの芽（右）の天ぷら。 藻塩（左手前）でいただきましたぁ♪う?ん・・・春の香り^^ 揚げたて最高！毎年恒例となりつつあるＧＷの山菜採り。 ... 続きを読む>>

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今年も山菜第二弾^^ と言っても、先月の終わりの話なんですが、かなりＵＰが遅れてます(^^;前回は蕗が少ししかなかったので、これではいけない！ってことで佃煮用... 続きを読む>>

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昨日の山菜料理。 筍ご飯とセリのかきたま汁（→★）以外もせっかくなので、簡単にご紹介を（*＾-＾）まずは、山菜天ぷら。今回は、先日仕入れてきた（→★）こしあ... 続きを読む>>

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先日の予告通り、今度こそ山蕗の佃煮。 毎年、代わり映えしませんけどね(^^;作り方は以前にもご紹介してますが、いつも分量は適当でした。 なので、今回は初めてき... 続きを読む>>

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毎年のことながら、この時期になるとブログのアクセス数が、桁違いに急増します。最近はほとんどご紹介していないにもかかわらず(^^;・・・皆さん、山菜を目当てに... 続きを読む>>

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わらびの美味しい季節がやって来ました〜(*＞ｗ＜*)♪ ゎ〜いいつもは、水煮を買って来てしまいますが…灰汁抜きに挑戦☆^(o≧▽ﾟ)やり方が分からずネットで調べ... 続きを読む>>

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４人分米 ２カップ塩 小さじ1/2酒 大さじ1だし昆布 １枚ふき 大２本(200ｇ)Aだし 1/2カップ薄口しょうゆ 大さじ1酒 大さじ... 続きを読む>>

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友人から、また新鮮なタケノコとわらびを頂きましたわらびは今季初何にしようかなって、やっぱりちらし寿司に・・・またもやって感じですが ＊材料（４人分）茹で... 続きを読む>>

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お庭にきゃら蕗が沢山生えています その蕗を油揚げでさっと あっさり煮込みました下茹でした蕗 １００ｇ油揚げ ... 続きを読む>>

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ほっこりカフェ風。。。パン教室「suz caf'e」です。。。こんばんは、ご訪問ありがとうございます 昨夜は体調不良で鎌倉散歩の記事をUP出来ず残念でしたそし... 続きを読む>>

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全ての気力を奪う月曜日。昨日のお昼ごはん。わらびご飯炊いた(^-^)/お焦げバッチリ！わらびご飯には別になくてもよかったんだけど〜お焦げ。 ▼覚え書き・お米... 続きを読む>>

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わらび、今回はお蕎麦で食べたいなぁ…。お蕎麦、相方の好物。お店で食べるならふたりとも鴨汁蕎麦(^.^)家では鶏蕎麦。そう、鶏汁蕎麦。▼山菜蕎麦（2人分）・そば... 続きを読む>>

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さくらこまちです。わが家の方は本日仕事の打ち上げ。しかも聞いてーーー！！お寿司屋さんなんだってーーー！！いいなーいいなーー！！わたしだったら、まずはビンビール... 続きを読む>>

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フキと肉味噌のマーボーチャプチェ なんて名前をつけたらいいのかわからない 下茹でして保存していたフキを保存していたのですが こちらも先日作った(蒸しパンに入れ... 続きを読む>>

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