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シャキシャキ旨い!筍の料理

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5月30日(木) 晴れ時々曇り 31℃今日もあっちぃよ~ (;´д`)ゞ晴れマークが3日以上も続くと梅雨明け? 梅雨明け? って、ラジオでも... 続きを読む>>
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こんにちは。陽射しが眩しい日になりました。31周年を迎えた東京ディズニーランドよ、おめでとう。夢と魔法の王国は尽きることの無いイマジネーションに包まれているよう... 続きを読む>>
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昨日のばんごはん慶神マンはバイトやったので礼夢チャンのお夕飯ですーまた筍です 笑そして、またへんなのです。まずは副菜さんー チンしたブナピーに、すり下ろした... 続きを読む>>
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筍づくし ~ 鶏肉とたけのこの青紫蘇炒め 岩塩まぶし ~ 若竹煮 ~ じゃがいもとさつまいもとたけのこのコロコロサラダ 金... 続きを読む>>
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昨日の晩ご飯□ さばの生姜煮□ 小松菜のゴマ和え□ 蕗の佃煮&うめぼし□ たけのこの磯部揚げ□ たけのこと干し椎茸ののすまし汁□ さばの生姜煮□ 小松菜の... 続きを読む>>
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フレッシュな筍が出回っているうちに、とまた筍を買ってきました。家に着いてすぐに糠と鷹の爪で茹でたものの、なんだか洋風な食事にしたいと思いました。筍は個性の強... 続きを読む>>
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サンディエゴでもフレッシュな筍が手に入ります。中国産ですが。日本のもののように香りは高くありませんが、フレッシュなものはやはり美味しいです。ニジヤさんで安売... 続きを読む>>
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2014/04/27 UP!「筍三昧定食」 by ほ助さん

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筍の春 いかがお過ごしの筍ウィークでしょうか? ウチもやっと米糠をGETして 自分で茹でました 待望の筍Dayです この時期、実家の鹿児島では朝採れの筍を... 続きを読む>>
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塩麹をまぶした豚軟骨とたけのこを、 どぶろっく と 昆布醤油 で煮込みました。どぶろっく使い切ってしまった…また仕込みたいな。土鍋に、塩麹をまぶした豚軟骨を入れ... 続きを読む>>
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今年も夫の実家から、大きな筍がたくさん届きました。すぐに下処理をしましたよ~。糠の用意がなかったので、皮をむいた筍と一緒にお米を直接お鍋に入れてのあく抜きです... 続きを読む>>
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2014-4-14 朝・昼兼用ごはんたけのこご飯(たけのこ・人参)・鰯の生姜煮・姫皮のお吸い物・スモークサーモンのサラダ(葉っぱ・ルッコラ・スライスオニオン... 続きを読む>>
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ランキングに参加しています お手数ですがこちら ポチッ とお願いいたしますm(__)m↓ ↓ ↓レシピブログに参加中♪ おはようございます本日2個目記事になり... 続きを読む>>
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先日記事をアップした「白鶴生貯蔵酒で一献の夜~二夜目」の中から、蟹の酢の物に続いて筍の酒肴です。日本酒って熱燗の時は温かい肴を用意する事が多いのですが、冷酒... 続きを読む>>
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今日の たけのこレシピは 洋風に!!たけのこを 牛肉で 巻いて デミグラスソースで 煮込みました^^デミグラスソースと 一緒に みりんや醤油、酒も プラスして ... 続きを読む>>
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昨日のばんごはん(慶神マンの)久しぶりに慶神マンがおったー♪♪いえーい♪乾杯も3人で出来て嬉しい夜でした^^ 筍とエリンギのアヒージョもどき。筍とエリンギにあ... 続きを読む>>
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皆様お早うございます今日は、先日の料理教室で生徒さんに作っていただきました・・・「若竹椀」筍の処理の仕方と共にアップしたいと思います作り方 6人前筍 の穂先... 続きを読む>>
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『シャキシャキたけのこ餃子』なんとなくの日々のらいおん丸ちゃんから頂いたたけのこで餃子を作りました。普段、白菜やキャベツを入れますが今回はたけのこと二ラで作って... 続きを読む>>
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2014/05/10 UP!中華丼 by みなづきさん

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2014-5-4 朝・昼兼用ごはん中華丼(白菜・人参・絹さや・たけのこ・木耳・海老・豚肉・鶉たまご)中華街の調理人の方々のまかいないが流行した丼五目あんかけ... 続きを読む>>
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