シャキシャキ♪れんこんレシピ[新着順（10/60）] | レシピブログ - 料理ブログのレシピ満載！

はい　９月ー！　今年　も　あと　４ヶ月ー！　早っ( ꒪⌓꒪)しろめ今年　も　きっと　あっという間　に　除夜の鐘　ゴーーーン♪♫　だわよε-(´∀｀; )２０２２... 続きを読む>>

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今日は、４月のSちゃん夫婦の新店舗お披露目会と面白おじさんNさんの送別会を兼ねた持ち寄り会記事です久しぶりに昼から飲みました何人位集まるかさっぱり分からなかった... 続きを読む>>

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今日は、キンピラの和食家ごはん2日分おまとめ記事です・子持ちヤリイカの煮付頂いた釣りイカをタケノコと一緒に煮付けました先日の家飲み記事の時に大量に作った煮付の残... 続きを読む>>

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今日は、ずいぶん前の家飲み(日本酒)記事です作(ざく) 恵乃智　純米吟醸　清水清三郎商店(三重県)■原材料　米 米麹 □使用米　-■精米歩合　６０％□アルコール... 続きを読む>>

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今日は、雑炊の家ごはん2日分おまとめ記事ですのどぐろ出汁雑炊ノドグロでバレンタインご飯の日飲みながらアラで出汁を取っといたので次の日雑炊にしました　残ったお刺身... 続きを読む>>

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今日は、お正月休み中の持ち寄り新年会(日本酒)2日分おまとめ記事です1回目は、新年早々に南ちゃんのお宅に呼んで頂きましたこの日は、朝から夕方まで母と病気平癒祈願... 続きを読む>>

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おはようございます今回は、シャキシャキのれんこん入り肉団子に甘酢あんかけが堪らない簡単レシピのご紹介シャキシャキとれんこんの存在感があるジューシーな肉団子にと... 続きを読む>>

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料理ファイルを整理しています。古いものは衣装ケース2箱に入っています。すぐ見たいものは本棚にもたくさん入れてます。大学で実習したレシピにおいては、先生の手書き印... 続きを読む>>

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生協のカタログでみつけた行者にんにく、手にするのは初めてです。”葉にんにく”と同じようにれんこん、豚肉、しいたけと炒めました。届いたのは山形産のものです。根がつ... 続きを読む>>

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おいしいれんこんのお惣菜、そしておつまみにもぴったりの「梅れんこん」です。もともとは「向田邦子　暮らしの愉しみ」に載っていたもの、少しレシピは変わりましたが、す... 続きを読む>>

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ロールカツは色んな野菜やチーズを巻いて楽しめますが、今回はれんこんだけを巻いてシンプルに。れんこんは縦割りにしてシャクシャク食感が残るように切ります。大き目に切... 続きを読む>>

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ごぼうとれんこんがゴロゴロ入り、素材の旨みを堪能できる根菜の炒め物です。牛肉の旨みを吸わせ、黒ごまとクミンの深い香りが加われば、茶碗のご飯はたちまち空っぽに。 続きを読む>>

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JAでみつけた”葉にんにく”、初めて見るものです。豚肉、れんこんと炒めて、キムチの素で味をつけたらとてもおいしくできました。JAでは 一袋に太いもの1本のもの、... 続きを読む>>

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2021－12－3　朝・昼兼用ごはん小さいおかず５品（大根と練り物の炊き合わせ・うずらたまごのカレー風味ピクルス・蓮根の金平・かにかまと枝豆の山葵風味サラダ・ベ... 続きを読む>>

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こんにちは(^-^)/昨日で全国共通テストは終わりましたが、これから受験シーズンが本格的に始まりますね。天候だけではなくこの時期は体調管理が難しいので、本人だけ... 続きを読む>>

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クラシックなイタリアのスープ「ミネストローネ」をスパイスでアレンジしてみました。根菜をたっぷり使った栄養たっぷりの具沢山スープです。 続きを読む>>

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今日も、お天気が良くて、、、小掃除の続きをしました 来客用のお布団は、ふっくらして冬用は、ボアシーツや毛布もあるので、嵩張りますけどね。  ちょっと買いたいもの... 続きを読む>>

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鶏肉のぷりぷりした食感のハンバーグと もちもち、シャキシャキした食感の蓮根 さらに、生姜の効いた甘辛い醤油だれにからめて きざみ海苔をパラリ そのままおつまみと... 続きを読む>>

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蓮根のおいしい時期は11～3月頃です 蓮根には「アク」があり、切って空気に触れるとすぐ変色する特徴があります 変色する原因はポリフェノールの1種である「タンニン... 続きを読む>>

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れんこんは繊維をどのように切るかで シャキシャキ ほくほく もちもち と食感が変わってきます また、水や酢水につけてアクをとるかどうかでも食感が変わってきます ... 続きを読む>>

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