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4/12はパンの日♪自家製おうちパン

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今年のバレンタインは何を作ろうかな~と思いつつ久々にさつま芋トリュフを作りましたそのトリュフを見ておにぃ「なんだっけこれ 絶対に知ってるはず・・・分かってるん... 続きを読む>>
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この日作ったのは、和風 カルツォーネ。カットすると、こんな具が入っています^^私が大好きなので、炒りどりを沢山作ったのですが、いまひとつうちでは人気がないん... 続きを読む>>
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たまにはこんなパンたちも・・・これもお仕事がらみです今まで、夏休み・冬休みとお子様ワンデーレッスンをおこなってきましたが春からお子様向けクラスが開講予定なの... 続きを読む>>
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お昼は自家製バンズでハンバーガー。 バンズには本来はご飯に混ぜ込むわかめと若菜を入れて、おかずをサンドするのにいい塩梅でした。チキンは手抜きでケンタッキーの骨な... 続きを読む>>
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久しぶりに家族みんなでお買い物に行きました~お会計をしようと思っているのにおにぃがいないおにぃを探しつつ夫と姫と3人で歩いていると、ささっと通路に隠れるおにぃ... 続きを読む>>
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ストウブで焼いた お惣菜パン☆ これは去年作ったものですが、アップするタイミングを逃したので、今更ながらアップです。すみません^^;いつも作るお惣菜パンを、... 続きを読む>>
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パン生地でリンゴの蜂蜜煮を包み、外側はパリパリ食感のダッチブレッドです。 一見メロンパンのようですが、食感は全く違います。表面はお餅を焼いたような感じです。 <... 続きを読む>>
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ピザ大好きな我が家らしく^^今年の初焼きは、ストウブでピザロール☆ロールパンの中に、バジルペスト、ハム、チーズ、オリーブ、コーン入り。ちぎっていただきまーす... 続きを読む>>
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チーズたっぷり、全粒粉入りのホシノのカンパーニュひさしぶりにちゃんとカンパーニュを焼きました・・・今回はビストロで全粒粉20%、加水は80%+生種分丹沢酵母... 続きを読む>>
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生イーストを使ったキューブミルク入りミルクパン生地に、グラニュー糖よりも少し大きめで、白双糖よりも小さい「クリスタルシュガー」をまぶして焼きました。クリスタルシ... 続きを読む>>
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練乳たーっぷりのミルクシートをロールして焼いたハート型のパンです。甘くてほんわりしています。 …ムジュラの仮面(ゼルダの伝説)にも見えますが…(笑) <材料> ... 続きを読む>>
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全粒粉入りのホシノ生地でチーズぱん1個あたり、チーズが30gとたっぷり入っていますきのうはやっと大掃除にとりかかりましたお風呂場をぴかぴかにして・・・全部屋... 続きを読む>>
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今年も作りました、ストウブでリース風パン。レシピは、Foodiesさん(旧 タベラッテさん)に載せています。クリスマス☆ おつまみ ちぎりリースパン土曜にあ... 続きを読む>>
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本日のイエシゴト(*"ー"*)これは昨日のランチ。試運転^m^今日の主役は黒ゴマパン。スリ黒ごまとそのままの黒ごま、全部で60gも入った黒ぱん。不格好な切り... 続きを読む>>
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昨日は地域のママ友とクリスマスパーティーをしました。まだ自治会のないうちのマンション。なかなかママ同士の交流もまだ少ないようで、意外に繋がりがないのよね。って... 続きを読む>>
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私のネームカードになっている(⇒) クリスマス Snow Bread。今年2013年バージョンとして、マイブームの バジル&トマト生地で焼成。2次発酵の終え... 続きを読む>>
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1・2・3月のレッスンですが、すべてのお日にち満席となりましたお申込みいただいたみなさま、本当にありがとうございました最近試作ばかりになってしまいますまたs... 続きを読む>>
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クリスマスカウントダウンも、もう一桁台ですね。カナダはお正月より、クリスマスが 家族や親戚が集まって過ごす大切なホリデー。皆さんは、クリスマスやお正月の準備... 続きを読む>>
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今日は、クリスマスパーティで出したマカロンをご紹介しようと思ったのですが、私にとって とても記念になる良いお知らせがあったのでご紹介させて下さい☆先月、少し... 続きを読む>>
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サリー・ラン。名前だけ聞くとなんだか見当がつきませんが、これ、お菓子の名前。もっと言うと、ティータイム用のパンの名前です。ニュアンスとしてはフランスのブリオッシ... 続きを読む>>
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