オリンピック応援！イギリス料理[新着順（1/4）] | レシピブログ - 料理ブログのレシピ満載！

下高井戸「しもたか ふるさと屋商店」にて取り扱いの商品で、簡単手軽にできるレシピ＆イラストをご依頼いただきました。毎週２つずつくらい紹介中です♪生クリームで簡単... 続きを読む>>

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皆様こんにちは 紫陽花が咲いてきましたねぇ～ もう今日は、雨降りの一日なのかなぁ～？雨が降っているのはいいんだけど。。。ジメジメするのが嫌だなぁ～ どっちも同... 続きを読む>>

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イギリスのランチの定番といえばサンドイッチ。ご存知の方も多いかと思いますが、その語源はサンドイッチ伯爵がゲームに熱中していて、ちゃんとした食事をとらずサンドイッ... 続きを読む>>

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4. 味見をして、足りないようであれば塩・胡椒を足す。5. 4を1のバターを塗った食パン3枚のバターを塗った面の上に広げる。※あとの3枚はそのままおいておく。6... 続きを読む>>

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4. 水を加え、チキンブイヨンと塩・胡椒を加える。5. 沸騰したらふたをし、とろ火にして約20分火にかける。※鶏モモ肉と新ジャガイモに火を通す。6. サヤエ... 続きを読む>>

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チーズスコーンを食べているときに、もちろんそのままでもいいのだけれど、何か合わせたいなと思って作ったレシピです。クレソンとスモークサーモンを入れ、イギリスら... 続きを読む>>

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いかにも家庭的な焼き菓子のひとつ。バナナの香りと味わいがやさしく、万人向けと言ってもよい一品です。紅茶（ミルクティー）やコーヒーと一緒に、お茶のお供にはもちろん... 続きを読む>>

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スコッチエッグときくと、なんとなく日本の昭和のお総菜のような印象を受けます。子どもの頃に、食卓にのぼったおかず。名前が示す通り、イギリスにもスコッチエッグは存在... 続きを読む>>

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アイリッシュの祝日 セイントパトリックデーに アイリッシュソーダブレッドは欠かせません。ディナーをいただく1時間前から作りはじめてもイーストを使わず 発酵不要な... 続きを読む>>

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とても久しぶりにブログ更新になってしまいました。ずいぶんと前になってしまいましたが、娘の誕生日のごはんのメインは、好物のエビでした。娘は、エビとかイカとか、タ... 続きを読む>>

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意外に思われるかもしれませんが、イギリスではサバはポピュラーな魚のひとつです。とはいえ、日本と違ってシーズンは春。大きさも小ぶりなものが主流です。このサバ、イギ... 続きを読む>>

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6. 天板に湯を半分程の高さまで注ぎ、5をおき、160℃のオーブンで2時間蒸し焼く。※途中、湯がなくなったらつぎたし、焦げそうになったら、穴をあけたアルミホ... 続きを読む>>

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もう10年近く前になるでしょうか。アメリカから飛び火してイギリスにやって来たカップケーキ・ムーブメント。現在、イギリスではカップケーキはブームを通り越し、今や一... 続きを読む>>

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＊おしらせ＊ こちらの記事☆に2月から開講の土曜クラス 『初めての天然酵母ぱん』 ・・・戸田カルチャーセンターにて 詳細をUPしております、ぜひお問い合わ... 続きを読む>>

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パパダムという豆などから作ったパリパリのお煎餅の Continue reading » 続きを読む>>

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イギリスのティーのお菓子の代表格、スコーン。クローテッドクリームとジャムをたっぷりつけて食べるそのスコーンもいいけれど、甘くなく、お酒のつまみにもなりそうな... 続きを読む>>

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6. 作業台とのべ棒に薄力粉をふるい、5の生地を1.5cm程度の厚さにのばす。7. 直径4cmのセルクルで抜き、スコーンを12つ作り、準備しておいた天板に並... 続きを読む>>

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このコロッケのようなもの、実は単なる揚げものに見えますが、その裏にはイギリスとインドの歴史が絡みあって誕生した、歴史的ロマンのあるお料理なのです。「いつかそんな... 続きを読む>>

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6. 5の野菜がしなっとなったら、ガラムマサラ大さじ1を加え、香りが立つまで約1分炒める。7. 3の一晩つけた鶏ムネ肉を加え、炒める。8. 鶏モモ肉の表面に... 続きを読む>>

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トマト風味のクリーミーなチキンカレー。チキン・ティカ・マサラのティカとは串焼きのことです。ですから、本来であれば、チキン・ティカ・マサラは、鶏をタンドーリで... 続きを読む>>

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