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お雑煮、栗きんとん、伊達巻…定番おせち☆

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みなさん、元旦のきのうは いかがお過ごしでしたか?わが家は お家でおせち料理を食べ お雑煮を食べお菓子を食べ お酒を飲み・・・・食べてばっかりの1日でしたお雑... 続きを読む>>
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今日は和食の基本、ご飯&味噌汁&焼き鮭で決まりです。そしてそして、和食と言えば煮物!今日は家庭料理の定番中の定番、里芋の煮ころがしをご紹介しま~す。今回は、柚子... 続きを読む>>
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柚大根ですと一般的ですが、柚で一晩漬けてサラダ風にしてみました。 砂糖、酢、白だし、柚の搾り汁、柚の皮、塩少々を入れますが、敢えて塩揉みをしないことで、減塩され... 続きを読む>>
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とうとう年の瀬。大掃除、おせちの準備も着々と・・・というのは願望で、全く手を付けておりません~~汗きっと例年のごとく、おせち作りは大晦日に紅白を見ながら・・... 続きを読む>>
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一般的に夜に食べる年越し蕎麦ですが我が家は夜は飲むのでランチに年越し蕎麦です。 今年はカレー南蛮蕎麦。 甘めのそばつゆにカレールウとカレー粉を溶いたさらさらのダ... 続きを読む>>
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栗きんとんおせちの由来 ・ 栗きんとん「きんとん」は「金団=金のかたまり」と書き、黄金色の栗きんとんを黄金・財宝に見立てて、経済の繁栄と豊かな暮らしを願うもの。... 続きを読む>>
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・・・ おせち料理を~製作中です。大晦日~年越しそばも食べて~9時過ぎにやっと始めた・・・お重に入れる為の~おせちです。『松風八丁味噌味』サイズ(12cm×10... 続きを読む>>
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豚バラ塊 800g日高昆布 100g水 2CUPかんぴょう 20g砂糖 大さじ4醤油 大さじ5酒 大さじ2●昆布は水に戻す●かんぴょうは塩洗いし、水で戻す●肉... 続きを読む>>
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明けましておめでとうございます(*^-^*)♪元旦から飛ばしていきますよ~~☆おせち特集なんで、急がないとお正月終わっちゃいますww今回は数の子です☆子孫繁... 続きを読む>>
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本格的にお節の準備にはいりました。お節の準備に入ると 時計の針も早く動くようなきがするくらいあっという間にすぎていきます。作り忘れのないようにしっかり作らな... 続きを読む>>
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新年あけましておめでとうございます新しい1年が みなさまにとって素晴らしい1年になりますようにお祈り申し上げますそして 今年もよろしくお願いしますわが家は家族... 続きを読む>>
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お姉さま、……今年も残すところあと2日……。今年も様々な方が弊ブログを訪れてくださいました。「泥酔女+画像」でエロスを求めてこられた方、「長距離バス+オムツ」... 続きを読む>>
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圧力鍋で時短 黒豆 料理名:黒豆作者: かえら~ ■材料(20人分) 黒豆 綺麗に洗う / 2カップ 水 / 1200ml 重曹 / 小さじ... 続きを読む>>
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ふわっとした食感と優しい甘さの伊達巻 意外と簡単に作れます 三温糖、はちみつ、みりんで優しい甘さに仕上げました ''' 林檎と... 続きを読む>>
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しあわせになるものたべよーの りこ です☆紅芯大根こうしんだいこん紅い大根 というか かぶ みたいな感じころころのかぶらが切ったら 紅いんですよ生 でお... 続きを読む>>
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(‐^▽^‐)明けましておめでとうございます機械オンチな私ですが 今年も宜しくお願いします元旦から有難い事に出勤 だったので、簡単ですが重箱に詰めてみました(... 続きを読む>>
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お魚。アナタはどっちを買いますか?背身or腹身。鰤の柚子胡椒漬け焼き。鰤がお買い得!脂がノリノリの腹身。おいしそうだけどさすがにちょっと脂、強すぎる?なので↓... 続きを読む>>
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こんにちは、はちみつりんごです。昨日私の最大の課題であった換気扇の掃除が出来て、めでたく今年の大掃除は終了♪おせちづくりに入ります。今年は主人の両親は旅行に... 続きを読む>>
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しあわせになるものたべよーの りこ です☆ひみつきちのごはんのbluebird さんち( こちら )でひとめぼれしたこの漬け焼き~☆「 計量しないで、ちゃっ... 続きを読む>>
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くちなしで優しい黄金色の栗きんとん2011年のおせち料理9-Recipe No.1079-12月07日~12月11日 仲冬 十一月節[大雪]初候 閉塞成冬(天... 続きを読む>>
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