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つるつる・あったか麺料理

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今日のレシピは、我が家に常備されている万能醤油です。 一般的には「かえし」と言われているもので、醤油とみりんを 煮詰めて保存しておく醤油。「麺つゆ」や「だ... 続きを読む>>
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39 晩御飯 鶏肉と茸の和風餡かけうどん(鶏肉・舞茸・白葱・三つ葉・鶉卵)何度か作っていますが、毎回具はアレンジいい言葉ですが、ある食材で作るので変わると... 続きを読む>>
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以前 妹ちんこと(モモ★ラベルちゃん) の日記のコメント欄に「北海道と言ったら味噌ラーメンだね(o^-')b私は醤油派 続きを読む>>
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おはようございます昨日はボジョレー解禁日という事を色んな方のブログで知って、夕方に一応小さいものを買ってみました昨日の献立はワインを意識したものでは無かったの... 続きを読む>>
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いよいよ大みそかですね。実家にいたころは、門松やら〆縄やらおせち料理作りやら・・とお正月を迎えるのに、色々準備をしていたのを見ていたので、そういう雰囲気があり... 続きを読む>>
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朝ご飯やランチ、夜食などにピッタリの、あっさりした塩味のおうどんです。コク旨塩スープでやわらかく煮込んだたっぷりのキャベツと野菜が最高に美味♪隠し味の白胡麻と... 続きを読む>>
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今日は、名古屋名物と言えばコレでしょ?的立場の味噌煮込みうどんをご紹介します!ご家庭で簡単に作れますので、ご当地メニューを是非お楽しみくださいませ('-^*)/... 続きを読む>>
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また坦々麺。今回はちゃんと中華麺使いました。先月の画像ですが実家の庭で採れたゴーヤ入りシャキッと爽快なゴーヤと濃厚な坦々麺が相性バッチリです坦々麺初めて食べた... 続きを読む>>
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レシピブログでお世話になっている、仲良しブロガーさん★みぃのおいしいおうち★のみぃちゃん がとってもおいしそうなうどんを紹介されていたので、 続きを読む>>
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2012/01/18 UP!鴨南蛮 by 庭乃桃さん

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ジューシィな鴨肉と焼きねぎが入った、おなじみの鴨南蛮そば。山椒が香るしっとり鴨肉と、その脂で焼いたねぎがお汁に絡んで最高に美味♪ 続きを読む>>
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■焼き豚入りタイヌードルスープ ~ Kuey Teow nam moo daeng材料焼豚、もやし、コリアンダー(シアントロ/香菜/パクチー)... 続きを読む>>
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用事のため一旦帰宅(脱走ではありません!) で、お昼ごはん 買ってきたサーモンの太巻き!と大阪のカレーうどん ちょっと脂の入った牛肉たっぷりでパワーつけて... 続きを読む>>
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2/11 朝ごはん ぽたぽたお揚げのきつねうどん昨日はお出かけの予定があったので温かいメニュー、食べやすいメニューとぽたぽたお揚げを準備して朝、昆布と鰹節... 続きを読む>>
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今月の初めですが、月2ペースで通っている名古屋にて「味噌煮込みうどん」を食べて来ました。来年の2月まで名古屋に通うので、涼しくなってからのお楽しみにしておこ... 続きを読む>>
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8/15 晩御飯 チャンポン麺(キャベツ・人参・絹さや・木耳・豚肉・海老・烏賊・鶉たまご)昨日は雨が続いて、気温が下がっていたので温かい麺、ちょっと具も豪... 続きを読む>>
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カレーうどんが食べたい今週はなぜか無性にカレーうどんが食べたくなってしまいましたしかし!カレーうどんを外食で食べたら完璧に塩分オーバー…確か栄養士さんに貰った... 続きを読む>>
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2/13 晩御飯 サンマーメン病院が終わって、その後に急な仕事疲れもあったけれど、麺がいいとリクエストボロかナポリタンと云われた私は鍋焼きうどんがいいな・... 続きを読む>>
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2/19 晩御飯 味噌ラーメン時間が遅くなって、あまりお腹も空いていないし即席ラーメンがいいよってこちらになりましたたくさん頂戴したラーメンの中からチョイ... 続きを読む>>
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1/13 晩御飯 焼き餅入り煮込みうどん定番の煮込みうどんは、薄切り牛肉を使うのですがお買い物前で、ハヤシライスソースに使い切ってしまた想定外の遅い晩御... 続きを読む>>
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大阪の人は粉モンやソース味が大好きですよね☆だから、たこ焼きやお好み焼きもとっても美味しいです♪キコキコ _占(⌒¬⌒*)お好み焼き♪もちろん焼きそばも美味し... 続きを読む>>
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