話題の調味料！塩麹を使ったレシピ[人気順（78/97）] | レシピブログ - 料理ブログのレシピ満載！

スーパーで見つけた合挽き肉の安売り。結構な量が入っていたので、どう使おうかな～と考えていたところ、丸ごとトマトを入れてみたらどうなるんだろう？と突拍子も無いこ... 続きを読む>>

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塩麹と醤油で香ばしい☆揚げない魚の唐揚げ（楽天レシピ） http://recipe.rakuten.co.jp/recipe/1070008035/材料（1人... 続きを読む>>

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2012年のお節料理の簡単レシピの紹介です。今回は「塩麹」をよく使いました。作るのには時間がかかった塩麹・・・使いのはあっという間です。（；^ω^）でもどれ... 続きを読む>>

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味付けは塩麹だけ！大豆スープ（みんなのきょうの料理） http://www.kyounoryouri.jp/recipe/14462_味付けは塩麹だけ！大豆ス... 続きを読む>>

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塩麹としょうフレークと実家から届いたハヤトウリで色爽やかでおいしい漬物ができました。 塩麹としょうがフレークでおいしい漬物 料理名：漬物作者..... 続きを読む>>

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こんにちは朝はとってもいいお天気だったのでともとお散歩に行ってきました～ぽかぽか陽気で気持ち良かった～つい、先日までは犬を見ても全く怖がらなかったとも。今日は... 続きを読む>>

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豆腐の塩麹漬けを漬けてから1ヶ月弱たった。腐敗の気配は見えない。お箸の先でペロリと嘗めてみても嫌な感じはしない。料理に使ってみますか。満を持して、豆腐の塩麹漬け... 続きを読む>>

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こんばんわ☆今回の台風はホントすごいですね～！横浜は夕方雨風がすっごかったです。ほんの15～20分くらいだったけど、停電もしました（驚）！意外と早く解消され... 続きを読む>>

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＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊私のマイブーム、世間でも話題の塩麹を使った、豚の生姜焼きのレシピです。塩麹でお肉がふっくら、ジーシー。主人がとって... 続きを読む>>

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塩麹ブームに続き醤油麹が流行り出し、今度は塩麹きのこ・・・次から次へと忙しいわいっでも、塩麹より醤油麹の方が使い勝手が良さそうだったから仕込んであるし（未だに熟... 続きを読む>>

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冬は根菜が美味しい季節ですね☆大根、人参、ごぼう、里芋、、、みんな好きだけど私はレンコンが好きなんですよー！（￣ー￣(--*）そのままだとシャキシャキおろして... 続きを読む>>

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今朝、桜が少し芽吹いているのを見てお花見の時期に合うおもてなしのちらし寿司が作りたくなってしまいました。寿司めしを作って・・・と思うと、なんだか面倒・・・？？... 続きを読む>>

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味も画像もボケボケ。 ・塩麹鮭のムニエル・里芋のおかか和え・サラダほうれん草と塩麹きのこのサラダ・たまご焼・ニンジン塩麹漬け・玄米ごはん昨日弁当サ... 続きを読む>>

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おはようございます。昨日、私の住む地方は雪が降りました。朝起きたら雪が降っていてビックリ！！通園時間には雪も止んでホッとしました。雪は止んだものの、冷えるらし... 続きを読む>>

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今回はチヂミの生地に塩麹と海老の殻の粉末を入れました。具は冷凍庫にあったイカのゲソと冷蔵庫にあったネギの青い部分と半端に残っていたセロリ。小さく何枚も焼いた... 続きを読む>>

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先日、きょうの料理で塩糀（塩麹）特集が放送されました。あらためて、色々なことをテレビで学べました。テレビの中で、こうじやウーマン 浅利妙峰さんが白身魚と白菜を... 続きを読む>>

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人気の 塩麹 が完成してからいろいろ試してます。昨日は主人の実家から冷凍で届いた釣りたてアオリイカのゲソとミミ（エンペラ）をつけて下味をつけてみまし... 続きを読む>>

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来ていただいてありがとうございます。なんてことない日常のうちごはんを記録しています。9月23日 金曜日。今日は祝日。朝からいいお天気！午前中はだらだらすごし、... 続きを読む>>

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こんばんわ☆最近すっかり塩麹の魅力にとりつかれたワタクシでございます＾＾ホントに「塩」感覚でヘビロテ！　今月上旬に仕込んだ塩麹がもう切れてしまいました～（汗... 続きを読む>>

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どれがメインだ? ・焼ソーセージ・竹輪の醤油麹煮・ピーマンと塩麹きのこのラー油和え・たまご焼・ニンジン塩麹漬け・銀シャリ毎日 塩麹きのこ をどう..... 続きを読む>>

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