話題の調味料！塩麹を使ったレシピ[人気順（71/97）] | レシピブログ - 料理ブログのレシピ満載！

思い立ったらすぐ出来ちゃう焼きそばです。お野菜は長ネギがメインでシンプルに♪手作りの塩麹を使ってササッと美味しい大人向けの焼きそばが完成です！！【材料】・焼き... 続きを読む>>

1. お気に入りに追加

～全国ゴーヤ料理レシピコンテスト2012～ 参加していま～す(o^-^)ゴーヤが苦手な人でもパクパク食べられるそんなゴーヤ料理を考えてみました！投票には登録が... 続きを読む>>

1. お気に入りに追加

構想期間数日（笑）の料理。思った通り、ゴマだれとの相性もばっちりの酒粕。塩麹も使っていますが、塩麹はなくてもＯＫ。 続きを読む>>

1. お気に入りに追加

冷蔵庫に ちょこちょこ余った残り物が豪華なワンプレートに★塩麹パワーで 更に美味しくなりますよー。パート２は卵焼きお出汁も砂糖も入れてないんだけど酒粕と塩麹で... 続きを読む>>

1. お気に入りに追加

タラの芽が出てきたので今日の夕飯はタラの芽祭ははは。。。気が付かなかったから結構大きくなっちゃったよね～大きいものはみじん切りにして出汁で味付けて青大豆と一緒... 続きを読む>>

1. お気に入りに追加

カレーだったので、サッパリしたサラダをと思って作りました。うちのパパはマヨネーズで和えたサラダがお好みではありません。なので、ヨーグルトにちょっとだけマヨネーズ... 続きを読む>>

1. お気に入りに追加

うちのすき焼きに欠かせない食材のひとつ、下仁田ねぎ。辛味や臭みが無く、加熱するととろ～りと甘くなる下仁田ねぎの虜になってしまいました。そんな美味しい下仁田ねぎ... 続きを読む>>

1. お気に入りに追加

いつもブログの応援ありがとうございます！感謝の気持ちを込めて私が参加するレシピブログから 読者の皆さまにプレゼント。抽選で20名様に人気ブランドのミトンが当たり... 続きを読む>>

1. お気に入りに追加

こんばんは。今日はとてもよい天気になり、雪はほとんど溶けてしまいましたただ、未だ頻繁にある地震。いい加減慣れたし、もうあんな大きい地震はこない！と信じたい気持ち... 続きを読む>>

1. お気に入りに追加

         ≪５月２１日月曜日の献立≫ いか団子の甘酢あん☆まるごと新たまねぎのニラ味噌だれ☆ごぼうサラダ☆茄子と玉葱のお吸い物☆       いか団子の... 続きを読む>>

1. お気に入りに追加

はやく一か月くらい過ぎないかな、と思ってるエミリオです。まぁ理由はいろいろ。さて今日も塩麹ネタです。たっぷりのお野菜に塩麹ドレッシングをかけて　わしわし食べま... 続きを読む>>

1. お気に入りに追加

頂いたお鍋を使って、最初の料理は何にしようかと考えた結果、塩麹仕込みの塩チャーシューを作る事にしました。塩麹の床を作ってから、焼き魚もお漬け物も、とにかく塩麹に... 続きを読む>>

1. お気に入りに追加

おはようございます。今日はポカポカ天気になるとのことお散歩日和です*＾＾*昨夜は実家から届いたハヤトウリが残っていたので半分をきんぴらに半分はイタリ... 続きを読む>>

1. お気に入りに追加

よそのおうちのメニューを見て、ものすごく食べたくなる物、カレー、ハンバーグに…唐揚げetc。いづれも家庭料理のでは人気メニューたち。この日もやはりetuさん... 続きを読む>>

1. お気に入りに追加

２度目に仕込んだ塩麹も残り少なくなりました。一時期はスーパーから乾燥糀や生糀が消えてしまって、追加の塩糀が作れなくなりそうでしたが、何とか２度目の... 続きを読む>>

1. お気に入りに追加

和風なパスタ。葉付き玉ねぎをローストした時に余った茎部分を使っています。ひじきと葉付き玉ねぎ、ツナのパスタ材料 スパゲッティ 260g 芽ひじき（乾燥） ... 続きを読む>>

1. お気に入りに追加

生姜はちみつジャムを使って簡単にできる生姜焼き豚肉の焼き汁でキャベツも旨味を吸ってご飯に合う一品に【生姜ジャムで作る豚肉と春キャベツの生姜焼き】◆豚肉は酒で下... 続きを読む>>

1. お気に入りに追加

おはようございます。毎日いろんなものに塩麹を入れてますが今回は麻婆大根の挽肉を炒める時に使いました。 塩麹in麻婆大根 料理名：麻婆大根作者： ... 続きを読む>>

1. お気に入りに追加

洋食のアップは久々です。 続きを読む>>

1. お気に入りに追加

ネットで調べて塩麹を炊飯器で５時間で作ったそれで、鍋塩麹普通に作ると２週間くらいかかるし、今寒すぎてもうちょっとかかりそうw手羽中１０本くらいに、塩麹大さじ３... 続きを読む>>

1. お気に入りに追加