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お気に入りのキッチン雑貨から、今気になっている調味料まで注目のトピックスが満載です！
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話題の調味料！塩麹を使ったレシピ
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おはようございます。原因不明ですが週明けから胃腸の調子が悪く2日間続けて食べた雑炊？おじや？です。（雑炊とおじやの違いがわからないけど・・・ネーミン... 続きを読む>>
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実は、2日連続で同じピラフを作りました(^-^;）。そもそもは立派な大きなセロリが株で届いてしまったからなのですが、昨日思いつきで作ったものは、そこそこ美味しか... 続きを読む>>
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自称 「おもてなし屋」「ゴハン」をつくるのが大好きなSHIMAの お家で楽しめる カフェごはん。SHIMAのオウチカフェ ですきてくださって ありがとうござい... 続きを読む>>
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こんにちは。SHIMAですSHIMAのオウチカフェなのでSHIMAであることは間違いないはず（笑）読みにきてくださって、ありがとうございます。ゴールデンウィー... 続きを読む>>
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![お花見に！ お弁当に！ 塩麹のオススメお弁当おかずレシピ１０選 by [ 塩麹レシピ ] ひーちゃんmamaさん](https://asset.recipe-blog.jp/cache/images/recipe/ab/99/92c28bfa479299ff61618b8bb8bc43cc9ed0ab99.120x120.cut.jpg)
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入園・入学でお弁当が必要になったお子さん、毎日お仕事を頑張ってくれるお父さんのお弁当や、休日のお出掛けに持っていくお弁当に。これからの季節ならお花見弁当にも使っ... 続きを読む>>
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お弁当おぼえがき『鰤を塩麹に漬けてさえあれば、なんとか格好がつく』というわけです。●鰤の塩麹漬けおいしそうなブリが安かったので、とりあえず買ってしまったけど、... 続きを読む>>
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いよいよ暑さも増してきた今日この頃。東京の今の時期は、暑い上に梅雨独特のまとわりつくような湿気で、下手をしたら夏真っ盛りより辛いかも。6月生まれの僕ですが、梅... 続きを読む>>
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こんばんにゃお寒い、寒い日本列島～ポトフであつあつあたたまりたあ～～～いしかも、牛乳で煮込んで、塩麹も隠し味なのえ？大根や白菜っつ～冬野菜もたっぷりなのよいや～... 続きを読む>>
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こんにちは少し前に作った、ナシゴレンです。スパイス好きで、甘い味付けが苦手なので、スイートチリソースの代わりに、李錦記のチリソースを使ってスパイシ―な味付けに... 続きを読む>>
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おはようございます！今日はバレンタインですね～お天気は悪いですが～後程、チョコレートレシピを一つ載せますと、バレンタインネタを振っておきながら、今日の朝ごはん... 続きを読む>>
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2012/02/24 UP!塩麹じゃが。 by きー。さん
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塩麹を使ってじゃがいもを煮ました。お醤油を使ったじゃがいもの煮たのもいいけど、白い塩味のじゃがいもの煮たのもおいしいです。塩麹じゃが材料 じゃがいも 20... 続きを読む>>
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うちにあつまる会＝「さくらダイニング」の記事を書こうと思ったのですが、きのう、ちょっとショックなことがあり、とりあえず紅芯大根のおはなしを。ショックなことは後... 続きを読む>>
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おはようございます。レシピブログ/楽天ブログで”こざかなくんさん”のチャプチェ（2012/01/30UP! ）を見てそういえば春雨ある！と思って保存庫をごそごそ... 続きを読む>>
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塩麹、いつも焼くパンにも使ってみました。焼きたてを食べたらふんわり、もっちり。１日経ったらどうなっているだろう。残りは明日に食べてみます。塩麹でプチパン材料... 続きを読む>>
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数時間干したズッキーニのスライスを塩麹と混ぜるだけ。柚子胡椒も少し入れています。お昼過ぎに漬けて夕飯前のビールのつまみにしました。きゅうりとはまた違った味と... 続きを読む>>
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塩麹で和えるだけ！和え物は「さっと混ぜてすぐに食す」が基本ですが、このレシピはちょっと置いて味を馴染ませた方が美味♬。画像は半量を撮影したものです。＜材料＞（3... 続きを読む>>
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おはようございます。雪が降ってやしないかとドキドキで外を見る・・・。ホッ今のとこセーフっ。雨の月曜日です昨日は祖父の着替えを届けるのをサボったので、今日は絶対に... 続きを読む>>
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自称 「おもてなし屋」「ゴハン」をつくるのが大好きなSHIMAの お家で楽しめる カフェごはん。SHIMAのオウチカフェ ですきてくださって ありがとうござい... 続きを読む>>
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こんにちは～！今日も東京は雨。明日もどうやら天気が悪い様子で、今週末は雨が続いちゃいますね・・・。今まで散々降っていなかった分、まとめて振ってくれているのはあ... 続きを読む>>
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日曜日の朝は、１週間で唯一 ゆっくり起きられます。朝ごはんは トーストの他に 炒飯なども作りました。紅茶の後は コーヒーまで飲みながら長男と 今年の受験の話を... 続きを読む>>
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