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秋の味覚!さんま・さけ・かつおメインのおかず

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レシピブログさんのハウスのっけてジュレぽん酢アイデアレシピコンテスト参加中~!! 「ハウスのっけてジュレ<ぽん酢><柚子こしょうぽん酢> 各1本モニタープレゼ... 続きを読む>>
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昨日のきんぴらご飯で焼きおにぎり☆ 焼いて、醤油とみりんちょこっと塗ってまた焼いて・・・もっと焦げてもいいかな。お嬢は美味しい美味しいと食べたけど、ぼんは、『お... 続きを読む>>
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鮭とジャガイモをバジルレモンで焼いてみました鮭とバジルって、意外と合う組み合わせですよね(^^シンプルに、鮭とバジルだけでホイル焼きにするのも美味しいけど今... 続きを読む>>
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今日は嬉しい金曜日♪お盆明けた今日この頃、みなさま如何お過ごしでしょうか(^^今日の晩御飯はは鮭とジャガイモのバジルコロッケです鮭とバジルって合いますよね~... 続きを読む>>
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秋鮭がスーパーに並んでいましたもうそんな季節なのねと早速籠にいれて来ましたあの暑かった夏が終わるのね、なんて思いながらつくったこちらの一品脂の乗った鮭とシャ... 続きを読む>>
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なんとなく・・ ピリ辛キムチと優しいベシャルメソースを合わせたくてこんな一品を作ってみましたキムチって豚と合わせるのが定番だけど、私は大好きな鮭にも合わせち... 続きを読む>>
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沖縄ベランダ家庭菜園のバジル、復活!バジルは葉っぱだと思っていたのに、沖縄バジルはドンドン伸びて木になってしまったので、もう食べられないのかしらン?とネットで... 続きを読む>>
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先日、朝の4時に目が覚めたら、携帯電話の着信履歴が10件も……留守電には「パフィにいるよ~、早くおいで~」タクシーの運転手さんに「これから飲みに行くんですか」と... 続きを読む>>
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昨日は久しぶりに炊き込みご飯を作りました。涼しくなってくると、ご飯ものが食べたくなります。塩鮭とエリンギだけの具で簡単、シンプルに作ってみました♪鮭とエリン... 続きを読む>>
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2011/09/07 UP!鮭の塩麹漬け by あすかさん

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8月12日UPの塩麹です。ごく甘塩の鮭で漬けてみました。* 鮭をフリーザーメイトL#1に入れ、1切れにつき塩麹小さじ1/2位まぶして2時間ほどおきました。 * ... 続きを読む>>
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今日はモニター記事♪柚子こしょうを使ったレシピを紹介します。これは息子も太鼓判を押してくれました!子供も美味しく食べられます(*^_^*)もちろん、大人にとって... 続きを読む>>
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お米のない生活からの復帰第1作! あ~、久し振りの御飯だぁ~、あ~ウマイ~、と感激された一品です。でも、お米があればナンでも褒めてくれたかもしれない。鮭と御飯... 続きを読む>>
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今年も気仙沼のおばあちゃんから、新鮮なさんまが届いた!今年はさすがに無理かなと思ってたので、ほんとサプライズだった。よし! おいしく食べて恩返しだ。というわけで... 続きを読む>>
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ダンナさんはアタシをよくしゃべるというけれど。上には上が。焼き漬けサーモン・チーズとバジル風味。まだ続く。 チーズ尽くし前菜。焼いて漬けにしたサーモンにぬる... 続きを読む>>
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昨日と打って変って、とてもよいお天気な大阪です(*^_^*)♪ハーブの芽もずいぶん大きくなって同じ所から何本も出ているものもあるので、そういうのは間引きしなくて... 続きを読む>>
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この秋鮭は美味しかった!たまにぱさっとする秋鮭もあるけれど、ふんわりと脂も良い感じに乗ってたよ。☆材料:3~4人分秋鮭 5切れ(5切で500円だった... 続きを読む>>
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毎日、真夏のような暑さですね。今日も、クーラーのリモコンとの戦いですでは、昨日の晩ごはんのご紹介♪冷蔵庫の牛乳の賞味期限が刻一刻と近づいてきている・・・暑いけ... 続きを読む>>
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今日はとってもきれいな夕焼けでしたねはるが 「レッドのお空~」 「レッドのお空きれいやな~」 って感動してた。※ちなみにレッドのお空とは夕焼... 続きを読む>>
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アサヒビールから発売されているサントネージュ「酸化防止剤無添加有機ワイン」をモニターで頂きました。涼しくなってきたので我が家の食卓にもワインが登場し始めたの... 続きを読む>>
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毎年、秋のお楽しみとなっています。その名も秋鮭(あきあじ)生鮭なので現在半分を塩麹漬けに、残りは塩をしています。塩を振った方は明日にでもちゃんちゃん焼きに。... 続きを読む>>
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