教えて！あなたの「ちょい足しクッキング」技[新着順（47/84）] | レシピブログ - 料理ブログのレシピ満載！

短時間で作れて、常備菜としても味が落ちにくいきんぴら。今回は日保ちがし、おなかにもたまりやすい野菜であるじゃがいもと乾物の桜海老で作ってみました。桜海老の香ば... 続きを読む>>

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ツナ缶でデリシャス麻婆茄子！！！ 料理名：ツナ缶　麻婆茄子 作者： かえら～ ■材料（2人分） ツナ缶 / 1缶 長なす / 2本 グリー... 続きを読む>>

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シンプルが美味しい、魚の味噌漬け 料理名：魚の味噌漬け作者： かえら～ ■材料（2人分） 魚の切り身 / 2枚 昆布茶 / 小さじ1/2 ... 続きを読む>>

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美味安心天然あごだしパックが大活躍のお料理です。お出汁が旨いと料理がこれまた旨い！ レシピはこちらです。　　　　↓ ★噛み噛みレシピ★昆布と厚..... 続きを読む>>

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手軽に作れる、茄子のお漬け物です。チューブの辛子とゆかり、それに昆布があれば、あとは基本調味料だけでOK。漬けたら数時間で食べられます。 続きを読む>>

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先日、わが家近辺のスーパーとしては珍しく、かぶ（Kugelrettich）が売られているのを発見しまして。しかも一束79セント（＝約107円）。久しぶりにお漬け... 続きを読む>>

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先日、久しぶりにスモークサーモンを買いました。ドイツは北欧に近いせいか、日本で買うよりもかなり安くでスカンディナヴィア産のおいしいサーモンが買えるのですが、結構... 続きを読む>>

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ドイツ語で、カリフラワーはBlumenkohl。直訳すると、「花キャベツ」です。このカリフラワー、生でも食べられるとは聞いていたんですが、実際に食べてみると、や... 続きを読む>>

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このところ寒くなってきたせいか、どうも足腰の冷えが堪えるようになってきましてね。そこで昨日、体が求める味覚のイメージそのままに作ってみたサラダがこれ↓でした。具... 続きを読む>>

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栄養タップリ、手軽に使える乾物の切干大根とわかめで作った簡単箸休めです。酢味噌に白胡麻ペーストを加えてさっぱりながらも濃厚な仕上がりになっていますが、それに負け... 続きを読む>>

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帆立とちくわのお出汁を吸い込んだやわらかな大根と豆腐がたまらなくおいしい雑炊。仕上げに石垣島ラー油をひと垂らしすれば、夏の疲れが溜った体にもやさしい朝ご飯の完成... 続きを読む>>

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先日、いつも立ち寄るアジア食材店で珍しい物を購入しました。これ、「Chayote」。はやと瓜です。いつもは置かれていない食材なので調べたら、ちょうど今が旬みたい... 続きを読む>>

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ちょっとした箸休めに、定番ですがセロリをパンチのあるにんにく醤油で漬けました。隠し味のごま油とお酢がほんのり効いているので、満足感もしっかりあるお漬け物になって... 続きを読む>>

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シャキシャキの玉ねぎに、旨味たっぷりのサーモン、酸っぱすぎないけれど爽やかなマリネ液がおいしいわが家定番のマリネです。ご飯と食べても（巻き寿司にしてみたりとか）... 続きを読む>>

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ドイツでよく食べられているキャベツのサラダをもっと簡単にアレンジしてみました。キャラウェイがほんのり香る、ノンオイルの浅漬け風。付け合わせや箸休めにもポリポリお... 続きを読む>>

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帆立水煮缶と旬のホワイトアスパラガス（缶詰でもOK！）を使った、簡単・おいしい炊き込みご飯♪味のベースは一応和風ですが、どちらも良いお出汁が取れる万能食材。調味... 続きを読む>>

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電車の運行が気になってみんな足早帰宅したら停電という事も頭に入れて行動！器に味噌、練りゴマを入れてお湯を注ぐだけ満足できるこっくりスープの出来上がりラー油をたら... 続きを読む>>

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ドライフルーツが決め手　青菜のエスニック炒め 料理名：青菜のエスニック炒め作者： かえら～ ■材料（2人分） ロースハム　薄切り / 4枚 ... 続きを読む>>

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水に一晩、昆布を漬けておくだけ火も電気も使わずダシが取れる１，２日で使いきったほうがいいので１Lくらいとろろこんぶを器に入れ温めた昆布水を注げば即席お吸い物に（... 続きを読む>>

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【被災地へ光を届けよう！】電気や火を使わない簡単レシピ! レシピブログさんで、今私たちだからこそできる精一杯のこととして、 皆さまからの 「電気や火を使わない... 続きを読む>>

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