ホームベーカリーで作る★パン・お菓子レシピ[人気順（11/25）] | レシピブログ - 料理ブログのレシピ満載！

うちの基本のプチパンの配合に黒オリーブを加えました。いつもは丸く焼くけど、今回は楕円型に。12等分にするとこも8等分にしています。一次発酵まではホームベーカ... 続きを読む>>

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先日は頭痛の件で、皆さんご心配ありがとうございました(*^_^*)♪すっきり治っちゃうと、すっかり忘れてしまってｽﾝﾏｿﾝ☆（古い？）ところで、とうとう、我が家... 続きを読む>>

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サンドイッチ。うちの週末のお昼ご飯です。サンドイッチを作るのに欠かせないのが食パン。いつもホームベーカリーで前日の夜に焼いておきます。翌日にナイフを入れても... 続きを読む>>

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子供達のスクールランチと、オットのランチ用に持って行くパンです。お惣菜パンは、必要なので週に1～2回のペースで焼いています。これは、ピザのようなパン(バジル＆... 続きを読む>>

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今年初のパン焼き日です。ピザに使ったコーンはこっちのコーンパン用からちょっと使いました。note**春よ恋　150gスーパーキング　100gスキムミルク　1... 続きを読む>>

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昨日のハイジ白パンを2種類のサンドにしました。まずはハム、チーズ&トマトです。白パンは柔らかくて切るのが結構大変です～こっちは豚ばら肉の香草焼きサンドです。... 続きを読む>>

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味噌と乳製品の相性は抜群なのです。 基本の全粒粉のフーガスの生地に味噌とパルメザンチーズを加えました。 全粒粉は今回も北海道産の石臼挽きを使っています 。捏... 続きを読む>>

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ルヴァン種を使って、カンパーニュを焼いてみました。丸型バヌトンで2次発酵したのに、何故か出来上がり 長方形～(;^_^ バヌトンに入れた時点で、長方形やん！！... 続きを読む>>

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2つのランキングに、頑張って参加中です。 応援していただけると とても嬉しいです！！(*^^*) ＊＊＊＊＊子供達とオットのランチ用のお惣菜パンです。今日... 続きを読む>>

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2つのランキングに、頑張って参加中です。 応援していただけると とても嬉しいです！！(*^^*) ＊＊＊＊＊ここ最近、サフか自家製酵母ばかりで焼いていたベ... 続きを読む>>

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醗酵種配合フランスパン粉１２０ｇドライイースト１ｇ水７０ｇ捏ねて２時間醗酵させます本捏配合オートミール（大麦粉）２８ｇフランスパン粉３６０ｇライ麦全粒粉４０ｇ　... 続きを読む>>

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醤油って万能な調味料。和食以外の料理にも少々隠し味程度で使ったりできる。醤油を入れたフーガスの生地を捏ねている時、何ともいい香りがしてきました。と言っても、... 続きを読む>>

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先日、ハンバーグのタネを大量に作ったのでそれを使ったキッシュ。パン生地も、他のパンを焼くときに1/3ほど余らせておいたもの。つまり、残り物メニューっていうとこ... 続きを読む>>

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スープ用にローストしたかぼちゃの一部をお裾分けしてもらい、フォカッチャを焼きました。うちの基本の全粒粉のフォカッチャの生地に、このローストしたかぼちゃをフォ... 続きを読む>>

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1ヵ月以上前の週末パンなのですが・・・ ＾＾；その上大したこと無いんですよね～（笑） 続きを読む>>

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お惣菜パンは、前日の残り物のボロネ－ゼを使いました。 続きを読む>>

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今日はプレゼント用にココアアップルベーグルを焼きました！！レシピ（6個分）は、・強力粉　280g・ココア　20g・砂糖　10g・塩　4g・水　170ml・ドライ... 続きを読む>>

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おはようございます。いただいた業務スーパーの焼肉のたれを見ていてパンに味付けしたらおいしいかもと思ったらどうしても作ってみたくなり、今朝の朝食用に... 続きを読む>>

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こんにちは！昨日は和歌山や岡山の方などでかなり台風の影響が大きかったようですね。テレビで見ましたが被害の大きさにびっくりしました。私の実家や夫の田舎では電話し... 続きを読む>>

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配合パン用米粉ミックス３００ｇ砂糖３６ｇ塩４．２ｇスキムミルク６ｇドライイースト６ｇ卵３０ｇ水１８０ｇバター３０ｇ作り方イーストを水で溶かして材料全部をしっかり... 続きを読む>>

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