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お気に入りのキッチン雑貨から、今気になっている調味料まで注目のトピックスが満載です!
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ワールド・ワイドレシピ★世界の料理集

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3/11 晩御飯 中華粥(貝柱・クコの実)・自家製大根の浅漬け疲れからか、風邪気味なのでお粥にしました前日の夜、鼻水がほんの少しこの日はほんの少し、動きで... 続きを読む>>
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今日は海苔巻き!!海苔で余ったキーマカレーとターメリックライスを巻いたキーマカレーロール寿司(^^ゞ巻きずしは納豆巻きしか食べられない息子にも大好評~!!福神... 続きを読む>>
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ゆで野菜にちょっと飽きたので、たらと一緒に、ガーリック風味のオーブン焼き 「たらとじゃがいものガーリックオーブン焼き」たら 2切れズッキーニ ... 続きを読む>>
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2/6 朝・昼兼用ごはん トム・ヤム・クンタイのメニューで食べたくなる、大好きなメニューです作っていると、ハーブのいい香りがキッチンで充満してきます使って... 続きを読む>>
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今日は仲良しなお友達とハロウィンキッズパーティ~!!持ち寄りパーティーで・・ママ4人、キッズ5人が遊びに来てくれましたよ~。私のメインはやっぱり・・・まるごと... 続きを読む>>
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お正月用に、鮭の切り身を西京漬けにしておきました。こうしておけば、生魚でも日持ちがするし、食べたい時にただこれを焼くだけでいいからとっても楽ちん。お正月らしく、... 続きを読む>>
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イタリア料理の中でも、高級な食材ポルチーニ茸パスタやリゾットに使われているのをよくみますネ。今日はポルチーニのかわりに松茸を使いました。母の実家、岩手から送... 続きを読む>>
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スパイスセミナー③ 今回はスイスセミナーで学んだ事をいかしてスパイシー&ヘルシーなカレーを作りました(^^) セミナーでは牛ミンチで作るキーマーカレーを食べ... 続きを読む>>
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こんばんわ。ひろ食堂です。 酔っ払って、フリチンで寝て風邪を引きました。 もう少し詳しく説明すると。。。土曜日に友達が新居に遊びに来たので ご飯をふるまって... 続きを読む>>
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2/19 晩御飯 叉焼ラーメン(叉焼・味卵・もやし・ほうれん草)特売の豚バラブロックで、叉焼を作りました強火で4面を焼いて、圧力鍋ににんにくと生姜入れてお... 続きを読む>>
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1/29 朝ごはん 肉味噌のせ中華粥お出かけ前に、食事してからということになって放置で炊き上げる中華粥に炊き上がったら、胡麻油を少し回しかけています具は... 続きを読む>>
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今日はおうちカフェ。余っていた冷凍パイシートを使って・・カレー玄米キッシュを焼きました~!!玄米のつぶつぶがおいしいカレー風味のキッシュ。ベーコン、野菜も入っ... 続きを読む>>
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小麦粉を使わないお菓子を模索していて、最近、試作してハマったもの。イタリアのポレンタというトウモロコシの粉です(イエローコーングリッツとも言います。)ポレン... 続きを読む>>
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フランスの家庭料理、フリカッセ(クリーム煮)。ドイツでもとても人気のあるメニューです。フリカッセの良いところは、ひと鍋でちゃちゃっと作れるところ。しかも、ヘル... 続きを読む>>
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さぁー、ひさびさの レシピ だよ~ おそらく 初の試み (だと信じたい ) あの下町の味、 そばめし と スペインの定番、 パエリア & フィデウア (パスタ... 続きを読む>>
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1/14 朝・昼兼用ごはん 麻婆豆腐寒いので最後まで、熱々でいただけるように冬にはたまに、こんな風に一人用の土鍋で、ピリ辛の味付けにします仕上げに、山椒... 続きを読む>>
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今日の放送・・やっぱり関西では見られなかったなぁ・・^^;自分で見られないのって、とっても残念☆さて、前記事の春巻きのところでも書きましたが、春巻きと同時に餃... 続きを読む>>
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2011/02/05 UP!チャンポン by みなづきさん

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2/4 晩御飯 チャンポン(白菜・人参・ピーマン・たけのこ・むきえび・豚肉・鶉卵・木耳・干し椎茸)たけのこは昨年自家製に、保存用に作ったのをやっと開封しま... 続きを読む>>
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今日はベトナム料理!!さつまいもがあま~くてチキンが柔らかでおいしいベトナムカレー!!フレッシュなレモングラスを見つけたので作りましたよ(^^♪今回は息子がプ... 続きを読む>>
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今日は納豆レシピ~!!先日のミツカンさん×レシピブログさんの企画で当選して送っていただいた納豆を使って・・・。アボカド&納豆&マヨネーズでとろ~りネバネバ天!... 続きを読む>>
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