あなたの郷土料理[人気順（17/47）] | レシピブログ - 料理ブログのレシピ満載！

白いとうもろこしを買いました。ちょっとお高いですかね。北海道では白いとうきびと呼んでいます。 白いとうもろこしは生で食べるのがお勧めです。皮が柔らかくてジューシ... 続きを読む>>

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夏が旬の鯵。 生でも焼いても揚げても煮ても、どうやって食べてもおいし～い魚(＾～＾) 昔は庶民のお魚だったのに、今ではすっかり高級魚になってしまいました。 関ア... 続きを読む>>

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９月２８日、２９日の晩ごはんです。鮮魚コーナーにカツオがたくさん並んでいました。戻りカツオですね＾＾この日安かったので、買ってみましたよ　塩たたきに挑戦してみ... 続きを読む>>

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最近凝っている山形のだし。ちまたでも最近秘かなブームらしいね。美味し過ぎるて、ツルッと入っちゃうし、とてもダイエット向けとは言えないかもしれません。でも生のお... 続きを読む>>

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あ～寒い☆って思ったら、何と雪が降ってる！！なんて、豪雪地方の方に言ったらぶんなぐられちゃうかもしれないけど、寒いの苦手☆だからほんのちらちらした雪でも凍えち... 続きを読む>>

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雨は嫌ですね～。(´＿｀｡)お出かけしょうと思ってたけど、お天気のように、一家そろって体調もぐずぐずです。。。急に寒くなると、なんかスッキリしないなぁ・・・。... 続きを読む>>

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山菜採りはやっぱり春と秋が収穫できる種類も量も多くて。せっせと収穫しては一年分保存しております。 そして春に収穫した筍を水煮とおから塩漬けにしておきました。 ... 続きを読む>>

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こんにちは 不安定なお天気の 神奈川 　雨が降ったり止んだり  本日は7月の料理会でした 　今日はちょっと少なめの人数だったのでこじんまりまとまって、楽しい時間... 続きを読む>>

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おうちで作るのは、ルウカレー、スープカレーは、お店で食べるもの、ってわたしの中で勝手に位置づけていたけれど、せっかく夏野菜、こんなに豊富なこの時期に、おうちでス... 続きを読む>>

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NHKの朝ドラのてっぱんを見る度にお好み焼きが食べたくなります。ドラマでは大阪と尾道のお好み焼きですが・・・我が家のは関西風のアレンジです長芋をたっぷり入れるの... 続きを読む>>

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おはしで、たてにも横にも、ほろほろと崩せるくらい、じっくり煮込んだ、豚の角煮は、お弁当でも大丈夫。冷蔵庫で保存すると、脂が固まってギトギトになる、とか思うでしょ... 続きを読む>>

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チンゲン菜を使って、広東料理の炒め物を作ってみました。この調理法や味付けは…ブロッコリー、空心菜、春先に出回る菜の花の茎などにも応用できますよ！チンゲン菜の下に... 続きを読む>>

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ミニ丼で「イクラ丼」。暑くて、ごはん、そんなに食べられないかな、って思って「ミニ丼」。でもこれだけってわけには。。。。？じゃあ、副菜は何よ？って悩んだ末、よくフ... 続きを読む>>

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今年の鮭漁は、あまり良くないらしい。やっぱり海水の温度が高くなった夏の異常高温の影響か？漁が良くないらしいのに、今年のイクラや生サケは、安い。　高い日は100ｇ... 続きを読む>>

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お医者さんへ行ってきました.....ちゃんと、正真正銘の風邪でした。 「お！ひさしぶりやな！どないした？喉ひっどいなぁ！ほれ、鼻ちゅんや」 私（我が家）の通... 続きを読む>>

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