発酵食品 のレシピ新着順

全45品
キャベツと大根と人参で  続きを読む>>
  • 人数:2人分
  • 調理時間:1時間以上
材料:キャベツ, 人参, 大根, 細ネギ, 水… by 花ぴー さん
■自家製発酵食品【今年5回目の甘酒作り】炊飯器使用で簡単です^^

おいしそう 46件

■自家製発酵食品【今年5回目の甘酒作り】炊飯器使用で簡単です。善玉菌~^^☆彡甘酒作りも 何種類か体験しましたが前回のご紹介では「乾燥タイプの麹」でしたが 今回は低温乾燥の手作り...  続きを読む>>
  • 人数:5人以上分
  • 調理時間:1時間以上
「「料理と趣味の部屋」」by あきさん
■常備菜②【自家製納豆作り】発酵食品も出来るヨーグルトメーカーで簡単♪

おいしそう 36件

■常備菜②【自家製納豆作り】発酵食品も出来るヨーグルトメーカーで簡単!滅茶美味しい♪昨年度 アイリスオーヤマさんで 購入した「発酵食品も出来るヨーグルトメーカー」で ずっとカスピ...  続きを読む>>
  • 人数:5人以上分
  • 調理時間:1時間以上
「「料理と趣味の部屋」」by あきさん
中華ランチ牛筋と白もつ、タケノコの炒め物宮保鶏丁 ピーナッツとチキンの炒め物ダイソウに行ってきました。品物も増えていました。チューブスタンドを見つけたので買ってきました。が、唖然...  続きを読む>>
  • 人数:5人以上分
  • 調理時間:1時間以上
「二人ご飯と日々のできごと」by Cookieさん
ズッキーニのヨーグルト味噌漬けヨーグルトに味噌を混ぜただけの漬け床に半分に切ったズッキーニを漬けただけです。ズッキーニから水分が出ることを計算しての分量だったのですが最高の仕上...  続きを読む>>
  • 人数:4人分
  • 調理時間:1時間以上
「花ぴーのあてレシピ」by 花ぴーさん
タレの作りおきで簡単麹料理で毎日麹を食べて、乳酸菌を腸内へ送り常に腸内環境を整えましょう。手軽に飽きずに食べ続けること。乳酸菌や酵素は麹だけでなく発酵食品、ヨーグルト、チーズ、納...  続きを読む>>
  • 調理時間:1時間以上
材料:塩麹 , にんにく by ビオキッチン京都 さん
テンペの照り焼き

おいしそう 2件

大豆の発酵食品、テンペを使ったお惣菜です。味付けがしっかりしているので、そのままおつまみに、またご飯のおかずにもよく合います。  続きを読む>>
  • 人数:4人分
  • 調理時間:1時間以上
材料:テンペ, ○しょうゆ, ○メープルシロップ, ○にんにく, ○しょうが by Manhattan Cafe さん
塩麹チーズケーキ

おいしそう 1件

クリームチーズの代わりに豆腐でカロリーダウン。塩麹に漬け込んだ豆腐使用で、発酵食品も少しだけ摂取しましょう。  続きを読む>>
  • 調理時間:1時間以上
材料:塩麹豆腐(絹ごし), クリームチーズ, 砂糖, 卵, レモン汁… by Manhattan Cafe さん
発酵食品のコラボでヘルシー&美味しい  続きを読む>>
  • 人数:2人分
  • 調理時間:1時間以上
材料:きゅうり, ヨーグルト, 味噌 by 花ぴー さん
鶏もも肉の塩辛焼き

おいしそう 17件

和食に「酒盗焼き」なんてのがあって、かつおの酒盗を調味料に使い、肉や魚を焼く料理があります。酒盗は発酵食品で旨みと塩気があるので、これを食材に入れてやろうって料理です。この酒盗を...  続きを読む>>
  • 人数:2人分
  • 調理時間:1時間以上
材料:鶏もも肉, みょうが, 大葉, 塩, いかの塩辛… by 筋肉料理人 さん

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