2021年5月をもって連載を終了させていただきました。
たくさんの方にご愛読いただき誠にありがとうございました。

カラフルポテトのハーブロースト

2019-05-09 11:36 公開

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こんなカラフルな新ジャガが売っていました。
小さくてコロコロしていて可愛いかったので買ってしまいました。
それにそれぞれどんな味なのかも気になります。

カラフルポテトのハーブロースト
【材料】2人分
カラフルポテト・・・1/2袋
塩、こしょう・・・各適量
ガーリックパウダー、ローズマリー、ドライオレガノ・・・各適量
オリーブオイル・・・大さじ1
【作り方】
1.　ポテトは皮をよく洗い、半分か大きいのは1/4に切り水にさらす。
2.　ザルにあげ水気を軽く拭き取り、★印の材料をまぶす。

3.　天板に並べ、180度のオーブンで15分ほど焼く。竹串がスーッと通ればOK!

ポテトを焼いている間にメイン作り。
メインディッシュは皮をパリパリに焼き上げたチキンステーキです。
フレッシュバジルを散らして完成です。

献立はこんな感じです。
・チキンステーキ
・カラフルポテトのハーブロースト
・オクラのカレー粉焼き

IMG_1583 2.jpg

パープルポテト、レッドポテト、ヤーコンポテトの彩りが食欲をそそります。
芋っぽい味、ねっとりとした甘い味、土っぽい味など、それぞれのお芋の個性を堪能しました。