2018年3月をもって連載を終了させていただきました。
たくさんの方にご愛読いただきましてありがとうございました。

なすのあんかけお粥（ゴックン期）

2014-04-29 17:00 公開

日に日に暖かくなってきましたね。

晴れた日には紫外線の気になる時期になりました。

これから夏に向けて、ベビーとお出かけの時には、

日よけ等、紫外線対策をしてあげてくださいね！

さて、今週はゴックン期（5〜6ヵ月）の離乳食レシピを

ご紹介します♪

「なすのあんかけお粥」（ゴックン期/5〜6ヵ月）

おだしで煮たなすが、とろっとあんかけ風に♪

＜レシピ＞

【材料】

ご飯　　　　　大さじ１

水　　　　　　1/3カップ

なす　　　　　10g

だし汁　　　　1/2カップ

【作り方】

１）ご飯は水と一緒に大きめの器に加えてラップをし、

　　レンジで３分加熱した後、すり潰す。

２）なすは皮をむき薄切りにしてから水にさらしてアク

　　抜きをした後、鍋にだし汁と一緒に加えて柔らかく

煮る。煮た後、取り出しすり潰し、必要に応じ

煮汁を加えてとろみを調節する。

【ポイント】

☆なすは白っぽいのが半透明になるまで柔らかく煮ます。

来週は離乳食レシピ（モグモグ期/7〜8ヵ月）をご紹介します☆

フードコーディネーター、食生活アドバイザー。2児のママ。

自身の子育て経験を活かした、離乳食初期から完了期までのレシピを紹介。彩りや栄養バランスを考えた、見て、食べて、心も体も喜ぶお料理作りがモットー。