簡単！濃厚＊チョコレートNYチーズケーキ【バレンタインにも♪】

作り方

1. 1.

   【ボトム作り】
   くるみをローストして細かく刻む。
   ビスケットも細かく砕く。
   くるみとビスケットを合わせる。
   

2. 2.

   バターをレンジ500ｗ30秒くらい加熱して溶かし、①に混ぜる。
   型の底に敷き詰め、冷蔵庫で冷やしておく。
   

3. 3.

   【チョコレートチーズケーキ】
   板チョコを刻む。
   

4. 4.

   小鍋に生クリームを入れて火にかけ、まわりがフツフツ…としたら火を止めて、3.を入れる。
   しばらくおいて、ゆっくりとヘラで混ぜて溶かす。
   

5. 5.

   常温に戻したクリームチーズをボウルに入れて柔らかく練る。
   溶いた卵を少しずつ加え、その都度泡だて器で混ぜる。
   

6. 6.

   5.に4.のチョコレートを加え、混ぜる。
   薄力粉とココアパウダーを一緒にふるい入れ、泡だて器で混ぜる。
   

7. 7.

   型に流しいれ、表面が平らになるようゆする。
   

8. 8.

   アルミホイルを二重にして型の底を覆い（湯が入らないようにするため）、天板にのせる。
   天板に熱湯を注ぎ、150度に予熱したオーブンで40分くらい焼く。
   

9. 9.

   粗熱が取れたら冷蔵庫で冷やす。
   

ワンポイントアドバイス

15センチ底取れ丸型使用です。
※ボトム部分なくても作れます。
くるみも、お好きな方はどうぞ。入れなくても大丈夫。
※薄力粉大さじ1＝約8ｇ、ココアパウダー小さじ1＝約2ｇで計量しています。
※板チョコだけの甘さで私は十分だと感じますが、お好みで砂糖を入れてもらってもOK。

記事のURL：http://ameblo.jp/shinku06z04/entry-11769618295.html

• (ID: r711092)
• 2014/02/12 UP!

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