●柿とスモークサーモンのチーズ白和え● レシピ

●柿とスモークサーモンのチーズ白和え●
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りおこさん
りおこさん
  • 調理時間：5〜15分
  • 人数：3人分

料理紹介

甘くて美味しい柿をスモークサーモンとともに白和えに。
チーズと絹ごし豆腐で作る和え衣で、ちょっと洋な味わいに。白ワインでぜひどうぞ♪

材料

  1. 絹ごし豆腐　150ｇ
  2. 小岩井「ぬるチーズ」　大さじ3
  3. 柿（大きめのもの）　1個
  4. スモークサーモン　50ｇ
  5. 塩　お好みで

作り方

  1. 1.

    ボウルに豆腐を入れ、泡立て器等でクリーム状になるまで混ぜる。さらにチーズも加えて混ぜ合わせておく。

  2. 2.

    柿は上部分を切り落とし、中身をくりぬいて器にする。
    中身は細かく切っておく。

  3. 3.

    ①の和え衣にサーモンと切っておいた柿を加え、軽く和える。お好みで塩で味を整える。

  4. 4.

    柿の器に③を入れて出来上がり。

ワンポイントアドバイス

一度冷蔵庫で冷やすと、味がなじみます。
冷やすと塩分が強く感じるので、味付けの際は控えめにした方がよいかと思います。

記事のURL：http://ameblo.jp/fumirioko/entry-11403827410.html

  • (ID: r514658)
  • 2012/11/14 UP!

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