豆乳と白味噌で ○和風カルボナーラ○

作り方

1. 1.

   ・パスタをゆでる。
   ・野菜等は 【ベーコン→５ミリ幅 、ブロッコリー→１口大、玉ねぎ→薄切り】に切る。
   ・豆乳と白味噌を合わせてソースを作る
   

2. 2.

   熱したフライパンに油を敷き、ベーコンと玉ねぎを炒める。 玉ねぎが半透明になったら、ブロッコリーを加え、塩コショウ（分量外）をふる。
   

3. 3.

   全体に火が通ったら、火を弱火にして、ソースを半分ほど絡める。 全体にソースがなじんだら、ゆでたパスタを入れ、残りのソースを加え、全体にソースが絡むように混ぜる。
   

ワンポイントアドバイス

味噌は必ず『白味噌』で！ソースは焦げ付きやすいので、３の作業は必ず弱火で行ってください。

記事のURL：http://ameblo.jp/en-hibi/entry-10640794137.html

• (ID: r136952)
• 2010/09/08 UP!

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