長芋のサーモン巻き塩麹大根のせ

作り方

1. 1.

   スライサーで大根をスライスし、バットに塩麹大さじ1を伸ばし、大根を並べ更に残りの塩麹をのせ伸ばし、冷蔵庫で一晩おきます。
   

2. 2.

   千切りにした長芋をスモークサーモンで巻きます。
   

3. 3.

   巻いたサーモン巻きの上に1をのせ芽ネギをトッピングします。
   

4. 4.

   器にわさび鮮度の一滴を入れ、つけて食べます。
   

ワンポイントアドバイス

漬け置き時間は含まれていません。
塩麹大根は1時間～1日漬けた方が美味しくいただけます。

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• (ID: r1040525)
• 2016/04/15 UP!

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