トマトの酸味&旨みがgood!白味噌汁 レシピ

トマトの酸味&旨みがgood!白味噌汁
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mukoaiさん
mukoaiさん
  • 調理時間:1530
  • 人数:2人分

料理紹介

本っ当おいしいです♪あったかいトマト最高~!
優しい味わいでカラフルな具材に終始ときめきます。

材料

  1. トマト 1個
  2. 玉ねぎ 1/2個
  3. ブロッコリー(塩ゆで済) 8かけくらい
  4. 油揚げ(油抜き済) 適量
  5.  400ml
  6. ★和風だし(顆粒) 2gくらい
  7. ★白味噌 大さじ2強
  8. ★黒胡椒 適宜

作り方

  1. 1.

    トマトは小さめのくし型切り、玉ねぎは薄切り、ブロッコリーは塩ゆでしておく。

  2. 2.

    鍋に水と玉ねぎを入れ、火にかける。沸騰後、2分くらい煮る。

  3. 3.

    ブロッコリー・トマト・油揚げを加え、再沸騰させる。

  4. 4.

    ★の材料を加えてよく煮とかし、沸騰寸前で火を止めて完成!

ワンポイントアドバイス

ごはんのおかずとしても、スープ感覚でもばっちりなお味噌汁。
トマトが入って、いつものお味噌汁が数段おいしくなっております。
具沢山なので、食べる味噌汁として簡単な朝食や夜食にも!

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  • (ID: r1054677)
  • 2016/04/20 UP!

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