炒め玉ねぎでうまっ！ドライカレー

作り方

1. 1.

   玉ねぎとにんじんはみじん切り、ピーマンは粗みじん切りにする。
   にんにくは包丁の背でつぶしてから適当に細かく切る。
   

2. 2.

   フライパンにオリーブオイルとにんにくを入れ、弱火にかける。
   

3. 3.

   香りが立ったら玉ねぎ→にんじん→ピーマンの順に加えてしんなりするまでじっくり炒める。
   

4. 4.

   ご飯とレーズンを加えて全体に混ぜ合わせ、★の材料を加えて炒め合わせて完成！
   

ワンポイントアドバイス

ポイントは玉ねぎとその他の野菜をとにかくじっくり炒めること！
ちょっとしんなりした位じゃなくて、それよりもっとカサが減るまでじっくりと。
旨み成分がたんまりと出て、数段おいしくなります。

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• (ID: r1054669)
• 2016/04/20 UP!

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