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キャベツのおしゃれピクルス♪〜ハウスＧＡＢＡＮスタイル レシピ

キャベツのおしゃれピクルス♪〜ハウスＧＡＢＡＮスタイル
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  • 調理時間：1時間以上
  • 人数：4人分

料理紹介

美容と健康のために野菜はいつもとりたいです♪

材料

  1. ★水　１カップ
  2. ★白ワイン　２カップ
  3. ★酢　１カップ
  4. ★砂糖　大さじ１
  5. ★塩　大さじ１
  6. ★赤唐辛子　２本程度
  7. ★にんにく　一片
  8. ★ＧＡＢＡＮブラック・ペパー　適宜
  9. ★ＧＡＢＡＮホワイト･ペパー　適宜
  10. ★ＧＡＢＡＮピンク・ペパー　適宜
  11. GABANローリエ　２枚
  12. ｷｬﾍﾞﾂ　１/２

作り方

  1. 1.

    ｷｬﾍﾞﾂは一口大に切り、ﾆﾝﾆｸはｽﾗｲｽにし、鍋に湯を沸かしてｷｬﾍﾞﾂを湯通しします。 ﾋﾟｸﾙｽに使う瓶は熱湯で消毒しておく。

  2. 2.

    鍋に★ﾋﾟｸﾙｽ液を合わせ煮立たせる。空き瓶にｷｬﾍﾞﾂ、ﾛｰﾘｴ、ﾋﾟｸﾙｽ 液を入れ粗熱をとり冷蔵庫にいれて４時間以上置いて出来上がり〜♪

  3. 3.

    GABANスタイルとは日本の漬物とは違い香辛料をふんだんに使う事です♪

ワンポイントアドバイス

我が家は胡瓜、人参もつけてます♪パプリカも美味しいですね。

記事のURL：http://plaza.rakuten.co.jp/mellowtone/diary/200904080000/

  • (ID: r1744)
  • 2009/04/07 UP!

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