キャベツのおしゃれピクルス♪〜ハウスＧＡＢＡＮスタイルby マリーちゃん.｡.:*･゜ﾟ･さん

【料理紹介】

美容と健康のために野菜はいつもとりたいです♪

【人数】：4人分 【調理時間】：1時間以上
【材料】
★水 １カップ
★白ワイン ２カップ
★酢 １カップ
★砂糖 大さじ１
★塩 大さじ１
★赤唐辛子 ２本程度
★にんにく 一片
★ＧＡＢＡＮブラック・ペパー 適宜
★ＧＡＢＡＮホワイト･ペパー 適宜
★ＧＡＢＡＮピンク・ペパー 適宜
GABANローリエ ２枚
ｷｬﾍﾞﾂ １/２

【作り方】

  1. ｷｬﾍﾞﾂは一口大に切り、ﾆﾝﾆｸはｽﾗｲｽにし、鍋に湯を沸かしてｷｬﾍﾞﾂを湯通しします。 ﾋﾟｸﾙｽに使う瓶は熱湯で消毒しておく。
  2. 鍋に★ﾋﾟｸﾙｽ液を合わせ煮立たせる。空き瓶にｷｬﾍﾞﾂ、ﾛｰﾘｴ、ﾋﾟｸﾙｽ 液を入れ粗熱をとり冷蔵庫にいれて４時間以上置いて出来上がり〜♪
  3. GABANスタイルとは日本の漬物とは違い香辛料をふんだんに使う事です♪

【ワンポイントアドバイス】

我が家は胡瓜、人参もつけてます♪パプリカも美味しいですね。