クミン入りチーズハンバーグ♪

作り方

1. 1.

   玉ねぎを炒め、冷ましておきます
   

2. 2.

   小さめの器に
   ＠のパン粉、牛乳を
   加え、しっとりと
   させておきます
   

3. 3.

   ボールに、合挽き肉
   卵、②、①、胡椒、塩、ナツメグ、クミンパウダーを加え、粘りが出るまで、混ぜます
   

4. 4.

   私は、洗い物をする
   少しの時間、冷蔵庫に入れておきます
   

5. 5.

   手に、油をつけ、
   3等分し、しっかり空気を抜き、成形します(パンパンと両手を使い、互いにキャッチボールさせる)
   

6. 6.

   フライパンに油を加え、④を3個のせ、真ん中に、くぼみをつけます
   

7. 7.

   弱めの中火で
   蓋はせず、じっくり
   焼いてゆきます
   2～3分位して焼き色がついたら、フライ返しで、ひっくり返す
   

8. 8.

   ごく弱火で、10分～12分焼きます、竹串で、焼き具合を見る、透明の肉汁が出てくればよい
   

9. 9.

   フライパンに＊を加え、弱火でとろみが少しつくまで混ぜ、ソースを作る
   

10. 10.

    お皿に、ハンバーグを置き、ピザチーズをのせ、電子レンジで1分位加熱し溶かし、⑧をかける
    

ワンポイントアドバイス

★玉ねぎは、しっかり冷ましてから加えましょう

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• (ID: r1053313)
• 2016/04/19 UP!

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