【あと一品☆簡単５分】マグロ切り落としの和風サラスパ | レシピブログ - 料理ブログのレシピ満載！

作り方

1. 1.

   サラスパを袋の通り茹でます。
   ※お湯に塩は入れません。（お好みで）
   

2. 2.

   サラスパが茹ったら、しっかり冷やします。
   

3. 3.

   濃い口しょうゆとわさびを和えておきます。
   

4. 4.

   マグロを一口サイズに切ります。
   カイワレ大根を適当な大きさに切ります。
   

5. 5.

   ２と３と４を合せたら、完成です。
   

ワンポイントアドバイス

・コツはありません。簡単！
・お湯に塩は、ちょっとやそっと入れたくらいでは、沸点は上がりません。（参考：ロバート・ウォルク著『料理の科学』）しょう油を使いますので、塩味は必要ありませんから、塩は今回入れません。