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食欲そそるパパッとランチ　ガーリック野菜鶏としそ梅冷やしカレーパスタ レシピ

食欲そそるパパッとランチ　ガーリック野菜鶏としそ梅冷やしカレーパスタ
  • 調理時間：5分未満
  • 人数：2人分

料理紹介

梅干しとカレーって以外にもお似合い！
にんにくの香りとカラフル野菜にお肉も入ってお腹も満足。
食欲そそる刺激に香りと、冷たい麺が嬉しい和エスニック夏麺！

材料

  1. カッペリーニ　160グラム
  2. A　の材料
  3. しそ（みじん切り）　2枚
  4. 梅干し（たたく）　2個
  5. B　の材料
  6. 鶏胸肉（荒みじん切り）　1/2枚分
  7. なす（荒みじん切り）　1/2
  8. ししとう（荒みじん切り）　2本
  9. ミニトマト（荒みじん切り）　2個分
  10. おろしにんにく、生姜　各小さじ1/2
  11. ヤマサ 昆布つゆ　小さじ2
  12. オリーブオイル　大さじ1
  13. C　の材料
  14. ヤマサ そうめん専科 冷やしカレー　160ml
  15. ごま　小さじ2

作り方

  1. 1.

    カッペリーニを茹で氷水で冷やし水気を切り、Aの材料を絡め皿に盛る

  2. 2.

    Bのオリーブオイル、にんにく、生姜をフライパンで熱し、香りがでたら他材料を入れ鶏胸肉に火が通る程度炒め1の皿に盛る

  3. 3.

    Cの材料を器に入れ、皿に添えて、食べる時にかけ、全てを混ぜて食べる

ワンポイントアドバイス

素麺でつくっても美味しいです！♪
もっと辛くしたい方はレッドペパーを野菜に振りかけ炒めて下さい

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