しょうゆ麹で炊いた筍ごはん

作り方

1. 1.

   お米は洗って炊飯器にセットし、３合のラインまでだし汁を入れる。しょうゆ麹、昆布茶、お酒を入れてかき混ぜる。
   

2. 2.

   茹で筍と油揚げは約１cmくらいに切り、炊飯器に入れる。
   炊飯器のスイッチを入れる。（私は炊き込みご飯のメニューを選んでスイッチオン）
   

3. 3.

   炊きあがったらかき混ぜ、お茶碗に盛って三つ葉を散らす。
   

ワンポイントアドバイス

旬の筍を味わいたいので鶏肉などは入れず、油揚げだけにしました。おこげもできて良かった！

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• (ID: r586470)
• 2013/04/28 UP!

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