失敗しらずの塩肉じゃが

作り方

1. 1.

   じゃがいもは1個を8等分に切る。玉ねぎはくし形、人参は乱切りにする。豚肉は、食べやすい大きさに切る。
   

2. 2.

   玉ねぎ、人参、じゃがいもの順に鍋に入れて、その上に豚肉をのせる。酒を振り入れ、塩をしたら水を回し入れ、鍋に蓋をする。
   

3. 3.

   鍋に火をつけ、沸騰したら中火にして12分〜15分ほど煮る。
   

4. 4.

   じゃがいもが柔らかくなればしょうゆを回し入れ、火をとめる。蓋をしてしばらくおいて冷ます。
   お好みでブラックペッパーをかける。
   

ワンポイントアドバイス

油を使わずに作れるヘルシーな塩肉じゃがです。
お酒を入れることで、豚肉独特の臭み消しになるので、忘れずに加えてくださいね。
人参はじゃがいもや玉ねぎより小さく切ってください。
冷めるまでおくと、味がよく馴染みます。
仕上げにブラックペッパーを振っても、パンチが効いて美味しいですよ。

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• (ID: r1044359)
• 2016/04/18 UP!

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