豚バラとえのきのバタポン生姜胡瓜サラダ

作り方

1. 1.

   きゅうりは千切りにして器に盛り付けておく。
   

2. 2.

   えのきは石づきを切り落とし、半分に切り根元に近い方は手で食べやすくほぐしておき、アサツキ又は万能ねぎは小口切りにする。
   

3. 3.

   豚バラ肉は1㎝幅に切る。
   

4. 4.

   フライパンにバターを入れ中火で３、を炒める。
   

5. 5.

   ４の中にえのき加えて炒め、しんなりしたらポン酢しょうゆを加えて馴染ませ火を止める。
   

6. 6.

   5の中にアサツキ又は万能ねぎ、すりおろしショウガを加えてひと混ぜし、1の上に盛り付け完成。プチトマトを飾るとキレイ♪
   

ワンポイントアドバイス

少し味が濃いめになりますがきゅうりなしでもＯＫです。お酒のおつまみに最高☆

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• (ID: r1041298)
• 2016/04/15 UP!

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