新じゃがはよく洗う。鍋に入れ、かぶるくらいの水を加え中火にかける。沸いたら塩大さじ1を加える。
竹串がすっと通るくらいまで茹でたら、水気を切り、耐熱容器に並べる。
2にAを順にかけ、オーブンまたはオーブントースターでチーズが溶けるまで焼く。パセリをかける。
皮が薄くって、小さい新じゃがはよく洗って、皮つきのまま茹でます。
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