さつまいもとブロッコリーの生姜豆乳みそスープ☆

作り方

1. 1.

   さつまいもはよく洗って食べやすい大きさに切り、水に５分程つけてアクをとる。
   にんじんは皮をむき、食べやすい大きさに切る。
   ブロッコリーは小房に分け、熱湯でゆでて取り出し、粗熱をとる。
   

2. 2.

   鍋に★とさつまいも・にんじんを入れて火にかけ、沸騰したら、やわらかくなるまで弱めの中火で煮る。
   

3. 3.

   火を弱め、ブロッコリー・生姜・豆乳・みそを加えて、溶かし混ざったら火を止める。
   

4. 4.

   器に盛り黒ごまをふる。
   

ワンポイントアドバイス

豆乳を入れたら煮立たせないように手早く仕上げます☆
※「こんだてnote」に掲載していただきました♪
※日経ウーマンオンライン“今日から作れるトレンドレシピ”の「体を芯から温める！具だくさんスープ」に掲載していただきました♪（2014.1.22）
※くらしのアンテナで紹介していただきました♪
※大樹生命様の訪問チラシに掲載していただきました♪(2019.11月)

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• 2013/11/23 UP!

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