春雨とトマトのコンソメスープ☆
料理紹介
愛菜トマトを使ってあっさり優しい味のスープです♪
材料
- 春雨 30g
- トマト 1個
- ズッキーニ 1/2本
- セロリ 10cm
- 水 2カップ
- ★コンソメ顆粒 小さじ1+1/2
- ★酒 小さじ1
- ★しょうゆ 小さじ1/2
- ★塩 適量
- ★こしょう 適量
作り方
- 1.
春雨はもどし、食べやすい長さに切る。
トマトは2~3cm角、ズッキーニは1cm角、セロリは5mm角に切る。
- 2.
鍋に水・トマト・ズッキーニ・セロリを入れて強火にかけ、沸騰したら弱火にしてアクを取る。
- 3.
トマトが柔らかくなってきたら、春雨と★を加えて味をととのえる。
ワンポイントアドバイス
トマトとコンソメの味が合います☆
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- 2013/03/31 UP!