春雨とトマトのコンソメスープ☆by snow kitchen☆ さん

【料理紹介】

愛菜トマトを使ってあっさり優しい味のスープです♪

【人数】：3人分 【調理時間】：15～30分
【材料】
春雨 ３０ｇ
トマト １個
ズッキーニ １／２本
セロリ １０ｃｍ
水 ２カップ
★コンソメ顆粒 小さじ１＋１／２
★酒 小さじ１
★しょうゆ 小さじ１／２
★塩 適量
★こしょう 適量

【作り方】

  1. 春雨はもどし、食べやすい長さに切る。
    トマトは２～３ｃｍ角、ズッキーニは１ｃｍ角、セロリは５ｍｍ角に切る。
  2. 鍋に水・トマト・ズッキーニ・セロリを入れて強火にかけ、沸騰したら弱火にしてアクを取る。
  3. トマトが柔らかくなってきたら、春雨と★を加えて味をととのえる。

【ワンポイントアドバイス】

トマトとコンソメの味が合います☆