春巻きの皮で☆簡単キッシュ（９ｃｍココット型２個分）

作り方

1. 1.

   春巻きの皮は４等分に切り、少しずつずらしながら型に敷き詰める。同じようにもう一つ作り、オーブンで皮がカリッとするまで３分程焼く。（少し焼き色がつく位まで）
   

2. 2.

   じゃがいもは食べやすい大きさの薄切りにして５分程水につけてアクを取る。しめじは石づきを取ってほぐしておく。ウィンナーは５ｍｍ幅に輪切りにする。
   

3. 3.

   フライパンにバターを熱し、じゃがいも・しめじ・ウィンナーをややしんなりするまで炒め、塩・こしょうで味付けをして取り出す。
   

4. 4.

   ★を合わせて３を加え、よく混ぜる。
   

5. 5.

   １に４を流し入れてチーズ・パセリをちらし、オーブンで焼き色がつくまで２０分程焼く。
   

ワンポイントアドバイス

ご自宅のオーブンによって焼き時間を調整してください☆
※レシピブログ「くらしのアンテナ」の“パリパリ感がたまらない！春巻きの皮を使ったアレンジレシピ”で紹介していただきました。

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• (ID: r564008)
• 2013/03/11 UP!

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