トマトは櫛形に切る。
ウイは半分に切って6等分にする。
★の材料を合わせ、ジューサーミキサーにかけて攪拌する。
器にトマトを盛り、③で作ったドレッシングをかけて出来上がり。
・キウイは、ゴールドでもいいですが、できればグリーンの方が色が鮮やかに出るのと酸味があって、ドレッシング向きです。
・作って冷蔵庫に入れて冷やしておけば、すぐに出せるので、おもてなしにもぴったりです。その際、ドレッシングはかけないで、別々にしておいて食べる直前にかけて下さい。
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