超簡単！！美白＆美肌効果も！！トマトのサラダ～キウイドレッシングをかけて～by いっこ＠白柳徹子(佐川いく子)さん

【料理紹介】

トマトに含まれるリコピンはビタミンEを含む食品と一緒に摂取すると、美白効果が期待できます。そしてそのリコピンはオリーブオイルと一緒に摂ることで吸収率が上がります。今回は、キウイにはビタミンEが含まれています。
また、トマトとキウイのビタミンCで美肌効果が期待できます。

このサラダを食べて、綺麗なお肌をGETしませんか？

【人数】：2人分 【調理時間】：5～15分
【材料】
中玉トマト 2個
★キウイ 1個(130gありました)
★レモン汁 小1
★EVO 小2
★ハチミツ 小1～2(お好みで)
★塩 一つまみ

【作り方】

  1. トマトは櫛形に切る。
  2. ウイは半分に切って6等分にする。
  3. ★の材料を合わせ、ジューサーミキサーにかけて攪拌する。
  4. 器にトマトを盛り、③で作ったドレッシングをかけて出来上がり。

【ワンポイントアドバイス】

・キウイは、ゴールドでもいいですが、できればグリーンの方が色が鮮やかに出るのと酸味があって、ドレッシング向きです。

・作って冷蔵庫に入れて冷やしておけば、すぐに出せるので、おもてなしにもぴったりです。その際、ドレッシングはかけないで、別々にしておいて食べる直前にかけて下さい。