鶏団子DE洋風肉じゃが

作り方

1. 1.

   玉ねぎは1cm幅にスライスする。
   

2. 2.

   じゃが芋は皮を剥かずに半部に切り、人参は皮を剥いて乱切りにする。じゃが芋は5分程度水にさらしておく。
   

3. 3.

   鶏団子を作る。鶏ひき肉と豆腐を合わせて、よくねって、そこへ塩をふる。
   

4. 4.

   鍋にサラダ油をしき、じゃが芋、人参、玉ねぎを炒め、水をひたひたになるくらい入れ、コンソメと砂糖を入れて中火の弱火で煮込む。
   

5. 5.

   じゃが芋と人参に竹串がとおるくらい柔らかくなったら、醤油を入れて混ぜ、鶏団子を丸めて入れて蓋をして再び煮る。
   

6. 6.

   最後にバターを入れて、鶏団子を崩さないように優しく混ぜ、器にもったら出来上がり。
   

ワンポイントアドバイス

・鶏団子を上に入れたら、蓋をして上がってくる水分と蒸気で火が通るようにするので、必ず蓋をして下さい。
・鶏団子は、崩れやすいので混ぜる時に注意して下さい。
・バターは最後に入れることで、風味が増します。なので、必ず最後に入れて下さい。
★ブログでは、写真つきでわかりやすくむ説明していますので、良かったらご覧ください。
・スナップえんどうは、飾りなのでなくてもいいです。

記事のURL：http://ameblo.jp/smile-saishoku/entry-11826414247.html

• (ID: r739383)
• 2014/04/19 UP!

他の鶏のレシピ（189,831件）

• 【動画レシピ】カリッとジュー...
• 【レシピ】トロトロ茄子と鶏む...
• ♡まるでもも肉！鶏むね肉のか...
• 晴れた❤と、お弁当にもおすす...
• 【簡単フライパンおかず】材料...

• 感想コメント
• ごちレポ

このレシピに関連するカテゴリ

• 肉のレシピ・作り方 > 鶏肉のレシピ・作り方（180,925）
• お菓子のレシピ・作り方 > 団子のレシピ・作り方（12,885）
• 野菜のレシピ・作り方 > じゃがいものレシピ・作り方（70,664）
• 乳製品のレシピ・作り方 > バターのレシピ・作り方（130,892）
• 野菜のレシピ・作り方 > にんじんのレシピ・作り方（104,630）