ラクレット

作り方

1. 1.

   ラクレット器をセットします。これは義理ママからもらったもので6人用。各自ミニスコップ？1個ずつ。
   

2. 2.

   ラクレット用のチーズ。プレーン味以外にクミンシード入り、マスタードシード入りなどあります。
   

3. 3.

   ラクレットに欠かせないもの、その1。ベーコンや生ハム等（Charcuterie）。種類豊富だと食べるのも楽しいです。
   

4. 4.

   チーズをミニスコップにのせ、ラクレットグリルに入れます。
   

5. 5.

   こんな感じ。ジュージューいってます。チーズが溶けるまで待ちます。
   

6. 6.

   ラクレットに欠かせないもの、その2。玉ねぎのピクルス、コーニッション。今回のワインは赤ですが、通常は白ワインを飲みます。
   

7. 7.

   溶けたチーズを茹でたジャガイモの上にかけ、ハムやピクルスと一緒に食べます。
   

ワンポイントアドバイス

私の個人的な食べ方ですが、チーズの上にパプリカパウダーをかけるとおいしいです。
最近は二人用のグリルもあり、旦那様と2人ラクレットの時には小さいグリルを、パーティーの時には大きいものを使っています。

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• (ID: r1050106)
• 2016/04/19 UP!

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