ニラのピリ辛スープ

作り方

1. 1.

   大根・にんじんは短冊切り、しいたけは半分に切って薄切り、ニラは２～３センチに切る。
   

2. 2.

   鍋に（あれば豚肉を色が変わるまでいため）水400ccとニラ以外の具を入れ、あくを取りながら煮る。
   

3. 3.

   酒・塩・スープの素・食べるラー油を加える。
   (好みでし塩やラー油を足してください）
   

4. 4.

   卵を溶いて回し入れ、ニラを加えてひと煮立ちさせて火を止める。
   

ワンポイントアドバイス

野菜は家にあるものでOKです。
時間があれば野菜はじっくり煮てください。甘みが出ておいしです。白菜とねぎを入れるのがおすすめです。
水200ccに対し　スープの素と食べるラー油が小さじ1
そこに酒と塩で加減をすればどんな具でもおいしいスープになると思います♪

記事のURL：http://ameblo.jp/onpurinrin/

• (ID: r442309)
• 2012/06/14 UP!

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