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鶏むね肉をプラス！七草粥
- ゆきさん
- 調理時間：30分〜1時間
- 人数：4人分
料理紹介
蒸し鶏を加えた、食べ応えのある七草粥です。材料
- 米 1合
- 昆布 10cm角1枚
- 水 1000cc
- 鶏むね肉 1枚
- 七草 1パック
- にんじん 1/3本
- 塩 小さじ1/4〜
- 醤油 小さじ1/4〜
- ごま油 少々
作り方
- 1.
米は洗って昆布と水に浸して30分以上おく。七草はみじん切り、にんじんは千切り、鶏肉は削ぎ切りにする。
- 2.
鍋を強火にかけ沸騰直前に昆布を出し、沸騰したら中火にして時々混ぜながら常に沸々させて15分加熱する。
- 3.
七草・にんじんを混ぜ、鶏肉をのせて蓋をし更に5分加熱し、塩･醤油を加えて味を整え、最後にごま油をたらす。
- (ID: r5815)
- 2010/01/08 UP!
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