うずらの海苔巻きハンバーグ レシピ

うずらの海苔巻きハンバーグ
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ゆきさん
ゆきさん
  • 調理時間：30分〜1時間
  • 人数：3人分

料理紹介

ハンバーグにうずらを包み、海苔で巻きました。

材料

  1. 合挽き肉　300g
  2. 塩・こしょう　少々
  3. ナツメグ　少々
  4. 玉ねぎ　1個
  5. バター　10g
  6. ●パン粉　大さじ3
  7. ●牛乳　大さじ2
  8. ●コンソメ　小さじ1
  9. 卵　1個
  10. うずら卵　9個くらい
  11. 焼き海苔　1〜2枚
  12. ◎水　50cc
  13. ◎ケチャップ　大さじ1
  14. ◎ソース　大さじ1
  15. ◎コンソメ　小さじ1/4

作り方

  1. 1.

    玉ねぎはみじん切りにしてバターをのせてレンジで3分加熱する。●は合わせておく。

  2. 2.

    挽き肉に塩・こしょう・ナツメグを加えて粘りが出るまで捏ね、①と卵を加えて更に捏ねて冷蔵庫で休ませる。

  3. 3.

    ハンバーグにうずらを包んで海苔を巻き、焼き色をつけたら火を弱めて中まで火を通し、◎を加えて煮絡める。

ワンポイントアドバイス

海苔は適当な短冊状にカットします。

記事のURL：http://cafe0929.exblog.jp/12489233/

  • (ID: r5460)
  • 2009/12/14 UP!

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