夏を乗り切る！豚肉のキムチロール レシピ

夏を乗り切る！豚肉のキムチロール
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ゆきさん
ゆきさん
  •     夫
  •    普段の食卓
買ってみたけどおいしくなかったキムチ。うまく活用したな、と。
  • 調理時間：15〜30分
  • 人数：2人分

料理紹介

豚肉にキムチを巻いて濃厚なタレで絡めました。

材料

  1. 豚ロース生姜焼き用　10枚
  2. 塩・こしょう　少々
  3. 白菜キムチ　100g
  4. もやし　1/4袋
  5. 小麦粉　少々
  6. 酒　少々
  7. 醤油　大さじ3
  8. みりん　大さじ3
  9. 酢　大さじ1
  10. 砂糖　大さじ1
  11. 蜂蜜　小さじ1

作り方

  1. 1.

    豚肉を広げて塩・こしょうを振り、白菜キムチ・お好みでもやし少々をのせて手前からクルクルときつめに巻く。

  2. 2.

    小麦粉を塗し、巻き終わりを下にしてフライパンで焼き色をつけ、酒を振って蓋をして蒸し焼きにする。

  3. 3.

    中まで火が通ったら、調味料を回しかけて全体に絡める。

ワンポイントアドバイス

いんげん・にんじんなどお好みのお野菜を巻くのもオススメです♪

記事のURL：http://cafe0929.exblog.jp/11749423/

  • (ID: r3017)
  • 2009/08/17 UP!

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