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節約!和風ドライカレーお弁当

節約!和風ドライカレーお弁当
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武田真由美さん
武田真由美さん
  •     夫  家族
  •    普段の食卓 その他
カレー好きの夫のテンションが上がるそうです(笑)
  • 調理時間:515
  • 人数:2人分

料理紹介

とにかくウマイ!しかも簡単!
合いびき肉・玉ねぎ・人参を炒めた肉そぼろを作り置きしておけば、味付けするだけで出来上がります。

材料

  1. 肉そぼろ 150g
  2. A カレー粉 小さじ2
  3. A ケチャップ 小さじ2
  4. A めんつゆ(3倍濃縮) 小さじ2
  5. 刻みネギ 適量
  6. 人参とブロッコリーのサラダ 適量
  7. ごはん 適量

作り方

  1. 1.

    肉そぼろがない場合…合いびき肉100g・みじん切りした玉ねぎ1/4個分・みじん切りした人参1/4本をフライパンで炒め、塩・胡椒で味付けする。→多めに作って小分け冷凍しておけば、次からは超時短できます!

  2. 2.

    耐熱ボウルに肉そぼろ・Aを混ぜて、ラップをして電子レンジ(600w)2分加熱する。

  3. 3.

    容器にご飯を盛り、2.をかけ、お好みで刻みねぎを散らす。
    人参とブロッコリーのサラダなどおこのみで添えてみてね。

ワンポイントアドバイス

肉そぼろさえ作っておけば、超簡単です!

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  • (ID: r736109)
  • 2014/04/11 UP!

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