イチゴ香る♪桜餅

作り方

1. 1.

   ★のいちごはフォークなどで潰してピューレ状にしておきます。
   
   ボウルに★の材料をいれてかきまぜ、蓋をして１０分ほど蒸らします
   

2. 2.

   蒸し器にクッキングシートを敷いて、①の道明寺を平らに敷き詰め、強火で２０分蒸します。
   

3. 3.

   いちごは洗って水気をふいてヘタをとり、餡子は２０ｇずつ丸めておきます。
   

4. 4.

   蒸しあがった道明寺を３０ｇずつ小分けにして丸め、ラップの上に手でつぶして広げます。（大きさは餃子の皮より少し小さいくらい）
   

5. 5.

   広げた道明寺の上に、軽く潰した餡子とイチゴを乗せて、茶巾絞りの要領で包んでいきます。
   

6. 6.

   桜の葉の塩漬けでくるんと巻いて完成です
   

ワンポイントアドバイス

餡子が多すぎたり、道明寺が小さいと餡子がはみ出てしまいます。
イチゴの頭がちょこんと見えると可愛いですよ♪

記事のURL：http://ameblo.jp/myk0808rin/entry-11993408377.html

• (ID: r871641)
• 2015/02/23 UP!

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