白菜とリンゴの塩麹サラダ

作り方

1. 1.

   白菜は芯のほうは繊維にそって千切り、葉の方はざく切りにする。
   

2. 2.

   ボールに1を入れ、塩麹を入れて手でざっくり混ぜ合わせる。
   

3. 3.

   リンゴを皮ごと薄切りにして2に入れる。
   

4. 4.

   クルミを刻み、３に入れ、フラックスオイルを入れて混ぜて完成。
   

ワンポイントアドバイス

ポイントはやはり塩麹。
フラックスオイルとクルミがなんともいい仕事をしております。

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• 2016/04/18 UP!

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