絶品＊たっぷりりんごのアップルチーズタルト

作り方

1. 1.

   【タルト生地】
   ボウルにバターと砂糖を入れてよく混ぜる。
   卵黄を加えて混ぜ、薄力粉をふるって入れヘラで混ぜる。
   

2. 2.

   ラップに包んで１時間（できれば一晩）冷蔵庫に置く。
   

3. 3.

   軽く打ち粉をした２枚のラップに生地をはさみ、型より少し大きめくらいに生地を麺棒で伸ばす。
   型に敷き込む。
   

4. 4.

   フォークでプスプス穴をあける。
   170度に予熱したオーブンで18～20分焼く。
   

5. 5.

   【ベイクドチーズ】
   ボウルに、室温に置いて柔らかくなったクリームチーズと砂糖を入れてよく混ぜる。
   

6. 6.

   卵→生クリーム→レモン汁→薄力粉の順に加え、その都度よく混ぜる。
   レーズンを加えてヘラで混ぜ、④のタルトに流す。
   

7. 7.

   170度に予熱したオーブンで30分くらい焼く。焼き上がったら冷ましておく。
   

8. 8.

   【煮りんご】
   りんごの皮と芯を取り、1個を16等分のくし形に切る。
   

9. 9.

   フライパンに砂糖と水を入れて強火にかける。
   泡がフツフツしたらりんごを入れ、両面にからめる。
   

10. 10.

    バターとレモンを加え、蓋をずらしてかけて10～15分くらい中弱火で煮る。
    

11. 11.

    ブランデーを加え、最後は強火にして煮汁がなくなるまで煮詰める。
    

12. 12.

    冷めたら7の上に好きなだけ並べて、好きなように盛る。
    

ワンポイントアドバイス

これでもか！！ってくらい、煮りんごは載るだけ載せてください♪
ブログに写真付き工程載せています

記事のURL：https://ameblo.jp/shinku06z04/entry-11943598849.html

• (ID: r1233760)
• 2017/11/22 UP!

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