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＊トマトジュースで作るサーモンスープ＊ レシピ

＊トマトジュースで作るサーモンスープ＊
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happyspiceさん
happyspiceさん
  • 調理時間：5〜15分
  • 人数：4人分

料理紹介

ローリエとセロリの香りがサーモンにぴったり♪
爽やかな味のスープだよヽ(・∀・)ノ

材料

  1. ★サーモン（骨なし食べやすく切る）　２切れ
  2. ★セロリ（粗みじん切り）　中１本
  3. ★玉ねぎ（粗みじん切り）　小１個
  4. ★人参（粗みじん切り）　５０g
  5. ★カラーピーマン（粗みじん切り）　適量
  6. ★ジャガイモ（さいの目切り）　中２個
  7. ★ローリエの葉　１枚
  8. ●トマトジュース　１缶（１９０ｇ）
  9. ●鶏がらスープの素　大さじ２
  10. 塩　適量
  11. 粗挽き黒胡椒　適量
  12. オリーブオイル　小さじ１
  13. 水　４カップ

作り方

  1. 1.

    ★（セロリは茎の部分）をオリーブオイルで炒めて玉ねぎが透き通ったら水を加えて煮る。

  2. 2.

    ジャガイモが柔らかくなったら●を入れて少し煮て塩胡椒で味を調え、セロリの葉を加えて出来上がり！

ワンポイントアドバイス

ローリエの葉を一緒に炒めると香りが増します♪

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  • (ID: r594936)
  • 2013/05/21 UP!

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